Introductie

Laat je verrassen Bij Frank!

Zie je het al voor je: heerlijk lunchen, loungen of dineren aan het water? In een schitterende ambiance, genietend van de meest smaakvolle gerechten? Dan ga je naar Bij Frank! Onze chefkok kookt met een typische ‘culinaire twist’ en gebruikt zoveel mogelijk ingrediënten uit de omgeving. In combinatie met ons fenomenale uitzicht ben je verzekerd van een verrassende eetbeleving!

Zwartewater € 11,75

Boerenbrood, gerookte zalm, gerookte paling, mesclun sla

Plank van Frank € 11,50

Houthakkersbrood met 3 soorten beleg: tonijnsalade, gebakken eitje op ham en kaas, bospaddenstoel kroketje

Lammm op brood € 11,00

Boerenbrood, lamsham, groene salade, tomaat, pestomayonaise

Gezelliggeit (vegetarisch) € 9,25

Rucola, tomaat, noten, honing, warm geitenkaasje

Carpaccio en Brood € 11,00

Boerenbrood, rundercarpaccio, truffelmayonaise, Parmezaan, rucola

Warme lunchgerechten

Avocadosoep (vegetarisch) € 6,75

Avocado, courgette, room, paprikaolie

Dubbel tosti € 8,50

1 x met geitenkaas, spek, tomaat, kerriemayonaise
1 x met Parmaham, pesto, mozzarella, tomaat

Rotterdamse kroketten € 7,00

2 dikke kroketten, boerenbrood, Zwolse mosterd

Onze uitsmijter € 7,75

3 plakken boerenbrood, ham, kaas, rosbief, 3 eieren

Broodje zalm uit de oven € 11,50

Roomkaas, rucola, limoen, kruidenolie

Bief € 11,00

Biefstukreepjes, hoisin, lenteui, wasabisesam, boerenbrood

Direct reserveren

Kom proeven en relaxen in onze lounge

In alle rust genieten van een goede kop koffie en verse zoetigheid of gezellig een wijntje drinken met vrienden? Het kan allemaal in onze lounge. Laat je verleiden door onze veelzijdige kaart met de lekkerste hapjes én gerechten om de dag goed af te sluiten.

Gebak

Sluziger appeltaartje € 2,85

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept

Sluziger appeltaartje en slagroom € 3,35

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, slagroom

Sluziger appeltaartje en vanille roomijs € 4,25

Lauw-warm ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, vanille roomijs, slagroom

Slagroomgebak € 2,95

Van banketbakkerij Roy Ekkelenkamp, informeer naar het assortiment

Cake met slagroom € 1,35

"Sluziger" schelpje € 2,95

Gesuikerd schelpje, banketbakkersroom, caramelsaus, chocoladekrullen, slagroom

Schuimgebak € 3,00

Hazelnootschuim, slagroom, advocaat, boerenjongens

Hapjes

Bitterballen (8 st.) € 5,00

Portie Amsterdamse bitterballen

Stokbrood € 3,75

Met kruidenboter

Portie "Variant" (8 st.) € 4,50

Kipnuggets, gehaktballetjes, nasi- en bamihapjes met een sausje

Kaaskroketjes (8 st.) € 4,75

Portie ambachtelijke kaaskroketjes

Kloosterbrood € 9,00

Een heel kloosterbrood, tapenade, pesto en aïoli

Charcutterie (min. 2 personen) € 12,75 pp

Een plank met ambachtelijke vleeswaren boter, zout, olijfolie, ambachtelijk brood

Alles van Frank (min. 2 personen) € 13,50 pp

Combinatie van alle borrel en loungehapjes

Direct reserveren

Stel zelf een verrassend diner samen

Dineren bij Frank is bijzonder, verrassend, maar ook ‘lekker gewoon’. Onze chefkok heeft twee heerlijke 3-gangen keuzemenu’s voor je samengesteld. De gerechten binnen deze menu’s zijn perfect op elkaar afgestemd, maar je mag ze natuurlijk ook naar hartenlust combineren. En het leuke is dat onze menukaart steeds wisselt met het seizoen!

Keuzemenu Zwartewater

€ 30,50

Voorgerechten (€ 7,25)

Rucolasoep (op verzoek vegetarisch)

Room, aardappel, spek, geraspte eidooier

Rauwe zalm

á la minute aan tafel gebrande zalm, gepocheerd ei, lavasolie

Eendenborst

Eendenborst, gerookt, witlof, hazelnoot, sinaasappel

Hoofdgerechten (€ 19,50)

Kabeljauw

Gebakken kabeljauwfilet, prei, ponzu, gepofte quinoa

Vitender kalf

Kalfsfilet, Parmaham, Parmezaan, pasta pesto

Souvlaki

Varkenshaasspies, pestomayonaise, krokante uiringen, rozemarijn

Risotto (vegetarisch)

Paddenstoel, asperge, prei, geraspte eidooier

Nagerechten (€ 6,75)

Chocoladefondue

Warme gesmolten chocolade, marshmallows, verse vruchten, oublies, slagroom

Bella Vanille

2 bollen vanille room ijs, pistache likeur, amandel likeur, slagroom

Peer

Peer, vanille ijs, karamel, schuimpje van five spices

Keuzemenu Bij Frank

€ 35,50

Voorgerechten (€ 8,75)

Bisque

Langoustine, coquille, room

Pastrami

Rund, prei, grove mosterd, kruidendip

Carpaccio

Rund, pestomayonaise, rucola, blauwschimmelkaas

Hoofdgerechten (€ 21,50)

Snoekbaars

Snoekbaarsfilet, pasta, paling, kruidenroom

Merlan rundersteak

gegrilld op de green-egg*
Ierse biefstuk, champignons, rode peper, hoisin
(*voor 17.00 van de grill, daarna van de green-egg)

Eend & Gamba

Eendenborst, gamba, groene pepermayonaise, limoen

Tomyum (op verzoek vegetarisch)

Noodles, shitake, groenten, kokos, gamba, chilipepertje

Nagerechten (€ 8,25)

Kaas van de wereld

Proeverij van verschillende kazen, kletzenbrood, dip

Havanna

In rum gewelde rozijnen, bananenijs, vanille ijs, spekkoek

Chocobomb

Pure chocolade ijs, krokant, gesmolten chocolade, advocaatparfait

Diner Specials

Voorgerechten

Zwezerik € 11,75

Kalfszwezerik, sla, Madeirasaus, eendenlever

Hoofdgerechten

Aquitaine € 26,00

ca. 400 gram, speciaal voor de vleesliefhebber!
Lendebiefstuk van de Blonde Aquitaine, gegrilld op de green-egg*, knoflookmayonaise, olijfolie
(*voor 17.00 van de grill, daarna van de green-egg)

Ossenhaas € 26,50

Biefstuk van de haas, risotto van ossenstaart, Madeirajus

New York chicken € 14,50

Ook te bestellen als lunch
Mooie bun, Chrunchy burger van kip, sla, tomaat, salsa, kaas
Mandje frites met mayonaise extra € 2,50
Ook heerlijk hierbij:
New York fair trade Caleb Kola! € 2,95

Direct reserveren

Kindermenu

Voorgerechten

Klein kopje soep € 2,75

Mini rundercarpaccio € 3,00

Hoofdgerechten

Kroket, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Frikandel, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Kipnuggets, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Gebakken visfilet, frites, mayonaise, appelmoes € 7,00

Hamburger, broodje, ketchup, mayonaise € 6,50

Kinderspaghetti bolognese € 6,50

Nagerechten

Kinderijs € 3,50

Direct reserveren

Ontdek onze veelzijdige drankenkaart

Een verrassende eetervaring begint volgens ons bij een goede drankenkaart. Op onze kaart tref je een ruime collectie wijnen uit diverse windstreken, aangevuld met smakelijke speciaalbieren en de lekkerste sterkedranken zoals rum, whisky, cognac, jenever, likeuren én heerlijke aperitieven!

Koffie & thee

KOFFIE CRÈME € 2,20

CAFFÈ AMERICANO € 2,35

ESPRESSO, HEET WATER

DECAFÉ € 2,35

CAPPUCCINO € 2,45

ESPRESSO € 2,35

THEE € 2,00

VERSCHILLENDE SOORTEN LEAF TEA UIT ONZE THEE DOOS

VERSE MUNT THEE € 2,75

VERSE MUNT, CITROEN, HONING

VERSE GEMBER THEE € 3,00

GEMBER, SINAASAPPEL, KANEELSTOKJE

LATTE MACCHIATO € 2,85

EEN BEETJE WARME MELK, ESPRESSO, MELKSCHUIM

ESPRESSO MACCHIATO € 2,75

ESPRESSO, MELKSCHUIM

CAPPUCHOCO € 3,00

KOFFIE, OPGESCHUIMDE MELK, CHOCOLADE

KOFFIE “ZWARTEWATER” € 3,10

SLAGROOM, ADVOCAAT, KOFFIE

IRISH COFFEE € 6,75

KOFFIE, WHISKY, BRUINE SUIKER, ROOM

RÜDESHEIMER KAFFEE € 5,75

KOFFIE, ASBACH URALT, BRUINE SUIKER EN SLAGROOM

D.O.M. COFFEE € 6,50

KOFFIE, DOM BENEDICTINE EN SLAGROOM

Zuivel

MELK € 2,00
KARNEMELK € 2,00
CHOCOMELK € 2,25

Frisdranken

KLASSIEKERS, PER FLESJE:

PEPSI COLA € 2,30
PEPSI COLA MAX € 2,30
7-UP € 2,30
SISI SINAS € 2,30
ROYAL CLUB CASSIS € 2,40
ROYAL CLUB BITTER LEMON € 2,40
ROYAL CLUB TONIC € 2,40
ROYAL CLUB GINGER ALE € 2,40
LIPTON ICE TEA LEMON € 2,40

GEZOND EN VERANTWOORD, PER FLESJE:

RIVELLA € 2,40 LIPTON GREEN TEA € 2,40 CRISTAL CLEAR € 2,30

VRUCHTENSAPPEN:

JUS D’ORANGE VERS GEPERST € 3,25
FLESJE ROYAL CLUB APPELSAP € 2,40
FLESJE ROYAL CLUB TOMATENSAP € 2,40

VOOR DE KIDS, PER FLESJE:

FRISTI € 2,40
DUBBELFRIS CRANBERRY € 2,40

MINERAALWATER, PER FLESJE:

SOURCY NATUREL MINERAALWATER € 2,30
SOURCY BRUISEND MINERAALWATER € 2,30

SOURCY PURE NATURAL MINERAALWATER (0,75 L.) € 4,00
SOURCY PURE SPARKLING MINERAALWATER (0,75 L.) € 4,00

Likeuren & digestieven

ASBACH URALT € 4,00
VODKA € 4,25
GIN € 4,25
MALIBU € 4,00
PASSOA € 4,00
GRAND MARNIER € 4,50
BENEDICTINE € 4,50
DRAMBUIE € 4,50
COINTREAU € 4,50
AMARETTO € 4,50
TIA MARIA € 4,50
BAILEYS € 4,00
LICOR 43 € 4,50
SAMBUCA € 4,00
GRAPPA € 4,00

Jenevers

BALLANTINES BLENDED € 4,25
JONGE JENEVER € 2,60
OUDE JENEVER € 2,60
BERENBURG € 2,60
VIEUX € 2,60
BESSEN JENEVER € 2,60
CITROEN BRANDEWIJN € 2,60

Wijnen

ROSE:

ROSÉ, BERRY BUSH, BELLINGHAM
FRANSCHHOEK, ZUID AFRIKA € 4,25 PER GLAS

WITTE WIJNEN:

CHARDONNAY, HOMESTEAD, BELLINGHAM
FRANSCHHOEK, ZUID AFRIKA € 4,75 PER GLAS
SAUVIGNON BLANC, STONEBURN
MARLBOROUGH, NIEUW-ZEELAND € 4,25 PER GLAS
WEINZIERL GRUNER VELTLINER, WINZER
KREMS, OOSTENRIJK € 4,25 PER GLAS
CHABLIS, DOMAINE LE VERGER
BOURGOGNE FRANKRIJK € 5,75 PER GLAS
PINOT BLANC, DOPFF AU MOULIN,
RIQUEWHIR, ALSACE, FRANKRIJK € 4,25 PER GLAS

RODE WIJNEN:

MALBEC, PHEBUS
PATAGONIA, ARGENTINIË € 4,50 PER GLAS

CRIANZA, FAUSTINO
RIOJA, SPANJE € 4,50 PER GLAS

MERLOT, PETIT VERDOT, JEAN LEON
PENEDES, SPANJE € 5,00 PER GLAS

PINOT NOIR, PETER & PETER, QUALITÄTSWEIN
PFALZ, DUITSLAND € 4,00 PER GLAS

VALPOLICELLA, RIPASSO
VENETO, ITALIE € 5,00 PER GLAS

DESSERTWIJNEN:

LUSTAU PEDRO XIMÉNEZ € 4,00
MOSCATO ROSA DI MONTE TORRE € 4,25

Bieren

HEINEKEN TAP BIER PER GLAS:

KLEIN (0,25 l) € 2,50
MIDDEL (0,35 l) € 3,40
GROOT (0,50 l) € 4,60

BIEREN PER FLES:

HEINEKEN 0.0 € 2,85
AMSTEL RADLER, 2% OF 0.0% ALC.. € 3,00
JILLZ SPARKLING CIDER € 2,75
WIECKSE WITTE € 2,95
LA TRAPPE WITTE TRAPPIST € 3,25
WIECKSE ROSE € 2,75
PAULANER HEFE WEISSBIER, 0,5 LTR. € 5,50
AFFLIGEM BLOND € 4,25
LA TRAPPE DUBBEL € 4,25
LA TRAPPE TRIPLE € 4,25
LA TRAPPE QUADRUPEL € 4,75
LA TRAPPE ISID’OR € 4,75
DUVEL € 4,25

BIER VAN HET MOMENT

SPECIAALBIER VAN DE WISSELTAP, VRAAG ER NAAR

Aperitieven en bitters

PORT ROOD € 2,85
PORT WIT € 2,85
VINTAGE PORT, KOPKE € 4,25
SHERRY DRY € 2,85
SHERRY MEDIUM € 2,85
MARTINI ROOD € 2,85
MARTINI WIT € 2,85
PROSECCO € 3,50
PERNOD € 4,75
CAMPARI € 4,25
CORENWIJN € 2,95
JÄGERMEISTER € 2,95
CHARTREUSE € 4,50

Rum

BACARDI CARTA BLANCA € 4,25
BACARDI CARTA NEGRA € 4,50
CAPTAIN MORGAN BLACK € 4,75

Cognacs

COURVOISIER € 4,25
HENNESY € 4,25
REMY MARTIN VSOP € 5,00
ARMAGNAC € 4,50
CALVADOS € 4,25

Whisky’s

BALLANTINES BLENDED € 4,25
FAMOUS GROUSE € 4,25
CHIVAS REGAL 12 YO € 5,25
GLENFIDDICH MALT 12 YO € 5,00
TALISKER MALT SKYE € 5,75
ABERLOUR MALT 12 YO € 5,75
JACK DANIELS TENNESSEE € 5,25

Direct reserveren

“Het weidse uitzicht over
het water is weergaloos! Bij Frank is verrassend op álle fronten.”

Sfeer

Sfeerimpressie

Wil jij je heerlijk culinair laten verrassen? Dan ga je naar ‘Bij Frank’. Geniet van een ontspannen ambiance, aangekleed met de rijkste materialen en het mooiste meubilair. Ervaar zelf de laagdrempelige sfeer en ongekende gastvrijheid. Alvast een ‘voorproefje’? Bekijk onze fotoreportage en laat je overtuigen!