Introductie

Laat je verrassen Bij Frank!

Zie je het al voor je: heerlijk lunchen, loungen of dineren aan het water? In een schitterende ambiance, genietend van de meest smaakvolle gerechten? Dan ga je naar Bij Frank! Onze chefkok kookt met een typische ‘culinaire twist’ en gebruikt zoveel mogelijk ingrediënten uit de omgeving. In combinatie met ons fenomenale uitzicht ben je verzekerd van een verrassende eetbeleving!

SALADE ZWARTEWATER € 12,25

SALADE MET GEROOKTE ZALM, GEROOKTE PALING, NOORSE GARNAALTJES, CITROENMAYONAISE, KAPPERTJES

WALDKORN TONIJN € 10,75

HUISGEMAAKTE TONIJNSALADE, KAPPERTJES, RODE UI

BROODJE CARPACCIO € 11,50

AMBACHTELIJK BROOD, RUCOLA, IERS RUND, TRUFFELMAYONAISE, PARMEZAAN

LUNCH TOPPER € 9,75

BROODJE BEJAARDE KAAS, BROODJE BOEREN HAM, SALADE, KOPJE WORTELSOEP

Warme lunchgerechten

WEEKLY NEW € 7,00

SOEP VAN DE WEEK MET STOER BROOD EN GEZOUTEN BOTER
Vegetarisch op verzoek

HOLTKAMP KALF € 9,00

TWEE HOLTKAMP KALFSKROKETTEN, STOER BROOD, MOSTERD
Vegetarisch op verzoek

YAKITORY € 11,25

TWEE KIPSPIEZEN, WASABISESAM, KLEINE WAKAMESALADE, STOER BROOD

WARME GEIT € 9,75

BELEGEN GEITENKAAS, GEMENGDE SALADE, NOTEN, BLOEMENHONING
Vegetarisch

HERFST SANDWICH € 9,50

STOER BROOD, SERANOHAM, CHAMPIGNONS, UI, PAPRIKA, GEGRATINEERD MET CHEDDAR

UITSMIJTER ROYAL € 9,50

HAM, KAAS, SPEK, UIEN, CHAMPIGNONS, PAPRIKA, GEBAKKEN EIEREN

De lunchgerechten zijn tot 17.00 uur te bestellen.

Kom proeven en relaxen in onze lounge

In alle rust genieten van een goede kop koffie en verse zoetigheid of gezellig een wijntje drinken met vrienden? Het kan allemaal in onze lounge. Laat je verleiden door onze veelzijdige kaart met de lekkerste hapjes én gerechten om de dag goed af te sluiten.

Gebak

Sluziger appeltaartje € 3,45

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept

Sluziger appeltaartje en slagroom € 4,10

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, slagroom

Sluziger appeltaartje en vanille-roomijs € 5,50

Lauw-warm ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, vanille-roomijs, slagroom

Slagroomgebak € 3,75

Van Banketbakkerij Roy Ekkelenkamp, informeer naar het assortiment

Cake met slagroom € 1,50

"Sluziger" schelpje € 3,75

Gesuikerd schelpje, banketbakkersroom, caramelsaus, chocoladekrullen, slagroom

Schuimgebak € 3,75

Hazelnootschuim, slagroom, advocaat, boerenjongens

Hapjes

Bitterballen (8 st.) € 5,50

Portie Amsterdamse bitterballen

Stoer brood € 7,00

Met tapenade en aiolie

Hapjesmand (8 st.) € 5,25

Bitterballen, mini kaaskroketjes, bospaddenstoelkroketjes, kipnuggets

Kaaskroketjes (8 st.) € 5,25

Portie ambachtelijke kaaskroketjes met mosterd

NACHO’S UIT DE OVEN € 8,50

Tomatensalsa, cheddar, crème fraîche, chilisaus

CHEESY FRIES € 5,00

Portie crispy frieten, parmezaanse kaas, basilicummayonaise

VEGGIE BASKET (8 st.) € 5,50

MANDJE MET WARME VEGETARISCHE SNACKS

LUXE BORRELPLANK € 14,75

EEN PLANK MET O.A.; AMBACHTELIJK BROOD, CHARCUTERIE, OLIJVEN, BOTER, ZOUT, OLIJFOLIE, EN NOG VEEL MEER...

Direct reserveren

Stel zelf een verrassend diner samen

Dineren bij Frank is bijzonder, verrassend, maar ook ‘lekker gewoon’. Onze menukaart wisselt met het seizoen.

Voorgerechten (€ 9,75)

CEVICHE

ZALMFILET, LIMOENSAP, GEMBER, BOSUI, ZWARTE PEPER, OESTERBLAD

TARTAAR VAN KALF

KALFSVLEES, ZURE ROOM, BASILICUM, KAPPERTJES, PETERSELIE, RAUW KWARTELEITJE, WORCHESTERSHIRE MAYONAISE

PULLED WILDZWIJN

ZACHT GEGAARD WILDZWIJNSVLEES, ACETO, CHILIPEPER, OREGANO, THIJM, PASTINAAKPUREE
Wijnsuggestie: Lumia nero d ́avola bio

LAMS RIB-EYE

ZACHT GEGAARDE RIB-EYE VAN LAM, CHIMICHURRI, RUCOLA
Wijnsuggestie: Phebus Malbec, Argentinië

CARPACCIO VAN HERT

HERTEFILET, RUCOLA, HAZELNOTEN, ACETO, RICOTTA

Soepen (€ 7,50)

BIETENSOEP

RODE BIET, GEROOKTE ZALM, DILLE, ZURE ROOM, BROODKROKANTJES

WINTERPEENSOEP

WINTERWORTEL, ZACHTE GEITENKAAS, BOSUI, PEPER UIT DE MOLEN
Vegetarisch

PASTINAAKSOEP

PASTINAAK, ROOM, TRUFFEL OLIE, KAASKLETSKOP

Hoofdgerechten (€ 20,00)

SCHELPEN STOOF

GARNALEN, COQUILLE, MOSSELEN, KOKKELS, KRIELTJES, SOJABOONTJES, TOMAAT, ZWARTE RIJST
Wijnsuggestie: Pinot Grigio

ZALMFILET VAN DE GREEN EGG*

NOORSE ZALM, RISOTTO VAN SCHAALDIEREN, ZWARTE KNOFLOOK, ZOET/ZURE VENKEL
(*voor 17.00 van de grill, daarna van de green-egg)

ZEEBAARS & GAMBA

ZEEBAARSFILET, GROTE GAMBA, BIESLOOKPUREE, KNOFLOOKROOM
Wijnsuggestie: Cloud Break Chardonnay

NIEUW ZEELANDS HERT

HERTFILET, AARAPPELPUREE, ZWIJNS ROOKWORST WILDJUS, CROUTONS, PEPERKOEK

FRANKS BIEFSTUK

IERSE STEAK, PADDENSTOELTJES, ROOKSPEK, MADEIRA, EENDENLEVER MOUSSE, UIENJUS

ARABISCHE EEND

EENDENFILET, RAS EL HANOUT, BIESLOOKPUREE, UIENJUS
Wijnsuggestie: Rioja Vina Zearra Crianza (tempranillo)

GAASTERLAND KRUIDENVARKEN

VARKENSHAAS, COBURGERHAM, ROQUEFORT, RUCOLA

Vegetarische
gerechten (€ 17,50)

PAPPARDELLE

LINTPASTA, PADDESTOELEN, KNOFLOOK, ZURE ROOM, PARMEZAAN, NOTEN, RUCOLA

VEGGIE FRANK

STEENOVENPIZZA, AUBERGINE, PADDESTOELEN, PAPRIKA, ZOETE AARDAPPEL, TOMAAT, UI, MOZARELLA, RODE PEPER, KAAS

SIDE DISH (€ 2,00 per portie)

We laten je graag duurzaam genieten. Daarom mag jij bij ons zelf je side dish kiezen. Zo eet jij wat je écht lekker vindt en voorkomen we samen verspilling van voedsel.

MET KAAS GEGRATINEERDE AARDAPPELEN

OVENAARDAPPELTJES

SWEET POTATO FRIES

POMMES FRIET

SEIZOENSGROENTE

RAUWKOST

Nagerechten (€ 8,25)

KRENTENBROODPARFAIT

PARFAIT, IN KRUIDENBITTER GEWELDE ROZIJNEN, SLAGROOM

RED VELVET

TWEE BOLLEN RED VELVET ROOMIJS, SLAGROOM, CHOCOLADE MIKADO, VELVET LIKEUR

STICKY RIJST

ZOETE WARME KOKOSRIJST, MANGOBLOKJES, BASILICUM, SLAGROOM
Wijnsuggestie: Moscato d’Asti, Veneto

WINTERSE YOGHURT

BOEREN YOGHURT, BRAMENSAUS, DADELS, HONING, NOTEN, SLAGROOM

BOSBESSEN

WARM BOSBESSEN TAARTJE, MONCHOU ROOMIJS, SLAGROOM, MINT
Wijnsuggestie: Sciuscia Nero d’Avola

DE HUPPE (kaas van kaasboerderij de Huppe)

BIESLOOKKAAS, PEPERKAAS, BEJAARDE KAAS, BRANDNETELKAAS, NOTENBROOD, VIJGENDIP

Diner Specials

Diner

ZUURKOOLSOEP € 7,50

ZWIJNS ROOKWORST, STOER BROOD, KATENSPEK

FRANKS WINTER XL BURGER € 15,25

BLACK ANGUS BURGER, RODE KOOLSALADE, MOSTERD, SPEK, WARDKORN BUN
Vegetarisch op verzoek. Beer suggestion: Chimay Trappist blauw.

BOSWACHTERS MIXED GRILL € 22,50

NIEUW ZEELANDS HERT, ZWIJNSFILET, EENDENBORST FILET, WILDJUS

APPLE PIE € 8,25

WARME APPLE PIE, VANILLE ROOMIJS, CUSTARDSAUS, SLAGROOM

SIDE DISH (€ 2,00 per portie)

MET KAAS GEGRATINEERDE AARDAPPELEN

OVENAARDAPPELTJES

SWEET POTATO FRIES

POMMES FRIET

SEIZOENSGROENTE

RAUWKOST

Deze specials serveren wij buiten onze menukaart om en zullen regelmatig wisselen.

Direct reserveren

Kindermenu

Voorgerechten

Kleine kop soep € 2,75

Mini rundercarpaccio € 3,00

Hoofdgerechten

Kroket, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Frikandel, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Kipnuggets, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Gebakken vissticks, frites, mayonaise, appelmoes € 7,00

Hamburger, broodje, ketchup, mayonaise € 6,50

Pasta, gehaktballetjes, roomsaus € 6,50

Nagerechten

Kinderijs € 3,50

Direct reserveren

Ontdek onze veelzijdige drankenkaart

Een verrassende eetervaring begint volgens ons bij een goede drankenkaart. Op onze kaart tref je een ruime collectie wijnen uit diverse windstreken, aangevuld met smakelijke speciaalbieren en de lekkerste sterkedranken zoals rum, whisky, cognac, jenever, likeuren én heerlijke aperitieven!

Koffie & thee

Koffie crème € 2,40

Decafé € 2,50

Cappuccino € 2,75

Espresso € 2,65

Thee € 2,20

Verschillende soorten leaf tea uit onze theedoos

Verse muntthee € 2,95

Verse munt, citroen, honing

Verse gemberthee € 3,40

Gember, sinaasappel, kaneelstokje

Espresso macchiato € 2,95

Espresso, melkschuim

Latte macchiato € 3,35

EEN BEETJE WARME MELK, ESPRESSO, MELKSCHUIM

Latte speciaal € 3,95

Latte vanille of cioccolato bianco

KOFFIE “ZWARTEWATER” € 3,35

Slagroom, advocaat, koffie

Irish coffee € 7,50

Koffie, whisky, bruine suiker, room

Rüdesheimer kaffee € 6,50

KOFFIE, ASBACH URALT, BRUINE SUIKER EN SLAGROOM

D.O.M. coffee € 7,50

Koffie, dom benedictine en slagroom

Zuivel

MELK € 2,20
KARNEMELK € 2,20
CHOCOMELK € 2,50

Frisdranken

KLASSIEKERS, PER FLESJE:

PEPSI COLA € 2,60
PEPSI COLA MAX € 2,60
7-UP € 2,60
SISI SINAS € 2,60
ROYAL CLUB CASSIS € 2,60
ROYAL CLUB BITTER LEMON € 2,60
ROYAL CLUB GINGER ALE € 2,60
LIPTON ICE TEA LEMON € 2,60

GEZOND EN VERANTWOORD, PER FLESJE:

RIVELLA € 2,60
LIPTON GREEN TEA € 2,60

VRUCHTENSAPPEN:

JUS D’ORANGE VERS GEPERST € 3,75
FLESJE ROYAL CLUB APPELSAP € 2,60
FLESJE ROYAL CLUB TOMATENSAP € 2,60

VOOR DE KIDS, PER FLESJE:

FRISTI € 2,50
DUBBELFRIS CRANBERRY € 2,50

MINERAALWATER, PER FLESJE:

SOURCY NATUREL MINERAALWATER € 2,50
SOURCY SPRANKELEND MINERAALWATER € 2,50

SOURCY NATURAL MINERAALWATER (0,75 L.) € 5,00
SOURCY SPRANKELEND MINERAALWATER (0,75 L.) € 5,00

TONIC

ROYAL CLUB TONIC € 2,60
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC € 3,35
FEVER TREE ELDERFLOWER TONIC € 3,35

Likeuren en digestieven

VODKA € 4,35
MALIBU € 4,10
PASSOA € 4,10
GRAND MARNIER € 4,60
BENEDICTINE € 4,60
DRAMBUIE € 4,60
COINTREAU € 4,60
AMARETTO € 4,60
TIA MARIA € 4,60
BAILEYS € 4,10
LICOR 43 € 4,60
SAMBUCA € 4,10
GRAPPA € 4,10

Rum

BACARDI CARTA BLANCA € 4,50
BACARDI CARTA NEGRA € 4,75
CAPTAIN MORGAN BLACK € 4,95

Jenevers

JONGE JENEVER € 2,70
OUDE JENEVER € 2,70
BERENBURG € 2,70
VIEUX € 2,70
BESSEN JENEVER € 2,70
CITROEN BRANDEWIJN € 2,70

Cognacs

COURVOISIER € 4,50
HENNESY € 4,50
REMY MARTIN VSOP € 5,25
ARMAGNAC € 4,75
CALVADOS € 4,50

Whisky’s

FAMOUS GROUSE € 4,35
CHIVAS REGAL 12 YO € 5,50
GLENFIDDICH MALT 12 YO € 5,25
TALISKER MALT SKYE € 5,95
ABERLOUR MALT 12 YO € 5,95
JACK DANIELS TENNESSEE € 5,50

GIN’S

GORDONS DRY GIN € 4,50
HENDRICK’S € 5,50
BOMBAY BRAMBLE € 5,00

GIN TONIC

GORDONS € 8,50
FEVER TREE GINGERBEER ROYAL CLUB TONIC

HENDRICK’S € 8,25
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC

BOMBAY BRAMBLE € 7,50
FEVER TREE ELDER FLOWER TONIC

Wijnen

ROSÉ; WIJNEN:

11 MINUTES ROSATO PASQUA
VENETO, ITALIË € 4,75 PER GLAS

GRENACHE, SUN UN AIR
SAINT-GUILHEM-LE-DÈSERT, FRANKRIJK € 4,50 PER GLAS

WITTE WIJNEN:

CHARDONNAY, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,75 PER GLAS

SAUVIGNON BLANC, WILDROCK
MARLBOROUGH, NIEUW-ZEELAND € 4,75 PER GLAS

PINOT GRIGIO, MARCHESE DELLA TORRE
TERRE, SICILIANE, ITALIË € 4,50 PER GLAS

GRUNER VELTLINER, WEINZIERL, WINZER
KREMS, OOSTENRIJK € 4,50 PER GLAS

CHABLIS, DOMAINE LE VERGER
BOURGOGNE, FRANKRIJK € 5,75 PER GLAS

MOSCATO BIANCO D'ASTI DOCG, TENIMENTI CA’BIANCA
PIEMONTE, ITALIË € 4,50 PER GLAS

RODE WIJNEN:

MERLOT, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,75 PER GLAS

SHIRAZ, FLATROCK
PAARL, ZUID-AFRIKA € 4,50 PER GLAS

LUMA NERO D’AVOLA BIO
SICILIË, ITALIË € 4,50 PER GLAS

PINOT NOIR, PIERRE PONNELLE
BOURGOGNE, FRANKRIJK € 4,50 PER GLAS

CASA VALPOLICELLA RIPASSO
VENETO, ITALIË € 5,00 PER GLAS

MOUSERENDE WIJNEN:

PROSECCO D.O.C. FRIZZANTE SECCO
VENETO, PROSECCO ITALIË € 4,00 PER GLAS

DESSERTWIJNEN:

LUSTAU PEDRO XIMÉNEZ € 4,00 PER GLAS

NEKTAR VENDEMMIA TARDIVA
AZIENDA AGRICOLA, SICILIË, ITALIË € 4,50 PER GLAS

Bieren

HEINEKEN TAP BIER PER GLAS:

KLEIN (0,25 l) € 2,80
MIDDEL (0,35 l) € 3,75
GROOT (0,50 l) € 4,95

ONZE WISSELTAP

Speciaalbier van de tap, vraagt u er eens naar!

BIEREN PER FLES:

HEINEKEN 0.0 € 2,95
EEN ALCOHOLVRIJ BIER, VERFRISSENDE EN FRUITIGE SMAAK

AMSTEL RADLER, 2% OF 0.0% € 3,10
VERFRISSENDE MIX VAN AMSTEL BIER EN CITROENWATER

AFFLIGEM BLOND 0.0 € 4,50
ALCOHOLVRIJ GOUDBLOND ABDIJBIER, FRUITIG, BITTERTJE IN DE NASMAAK

LA TRAPPE WITTE TRAPPIST € 3,75
ZACHT MOUTIG, LICHT ZURIG, PRIKKELEND DOOR HET KOOLZUURGEHALTE

PAUWEL KWAK € 4,95
HOOG GISTEND BIER, AMBERKLEURIG, LICHT MOUTIG, FRUITIGE AFDRONK

PAULANER HEFE WEISSBIER, 0,5 LTR. € 5,75
ZACHTE SMAAK MET TONEN VAN GIST EN BANAAN

AFFLIGEM BLOND € 4,50
GOUDBLOND ABDIJBIER, DIEPE SMAAK, LICHTE, FRISSE AFDRONK

TROUBADOUR BLOND € 4,50
ZEER VERFRISSEND, MET EEN FRUITIG EN HOPPIG KRUIDENAROMA, MILD BITTER

LA TRAPPE DUBBEL € 4,50
KLASSIEK DONKER TRAPPISTENBIER, VOL MOUTIGE, KARAMELZOETE SMAAK

LA TRAPPE TRIPLE € 4,75
KLASSIEK TRAPPISTENBIER, KRACHTIGE EN VOLLE SMAAK

LA TRAPPE QUADRUPEL € 4,95
ZEER ZWAAR BIER, VOL VAN SMAAK, AANGENAME BITTERE ONDERTOON

CHIMAY SPECIALE BLAUW € 4,95
DONKER BIER MET EEN KRACHTIG AROMA EN COMPLEXE SMAAK

HERTOG JAN GRAND PRESTIGE, 0,5 LTR € 9,75 (KRUIK)
GERSTEWIJN VAN HOGE GISTING, VOL EN RIJP, ZOET EN BITTER

DUVEL € 4,50
SUBTIELE BITTERHEID, VERFIJND AROMA, AANGENAME ALCOHOLZOETE SMAAK

Aperitieven en bitters

PORT ROOD OF WIT € 3,25
VINTAGE PORT, KOPKE € 4,50
SHERRY DRY OF MEDIUM € 3,25
MARTINI ROOD OF WIT € 3,25
PROSECCO € 4,25
PERNOD € 5,00
CAMPARI € 4,50
CORENWIJN € 3,00
JÄGERMEISTER € 3,00
APEROL SPRITZ € 4,00

COCKTAILS

WHITE RUSSIAN € 7,50
KAHLUA, VODKA, ROOM

TEQUILA SUNRISE € 8,50
TEQUILA, JUS D’ORANGE, GRENADINE

MOSCOW MULE € 8,50
VODKA, FEVER TREE GINGER BEER, LIMOEN, MUNT

GOLDEN DREAM € 9,75
COINTREAU, GALLIANO, JUS D’ORANGE, ROOM

MAI TAI € 10,75
AMARETTO, COINTREAU, BACARDI, SUIKERSIROOP, CITROENSAP

COCKTAILS (ALCOHOL-VRIJ)

SHIRLEY TEMPLE € 5,25
FEVER TREE GINGERBEER, GRENADINE, LIMOENSAP

Direct reserveren

“Het weidse uitzicht over
het water is weergaloos! Bij Frank is verrassend op álle fronten.”

Sfeer

Sfeerimpressie

Wil jij je heerlijk culinair laten verrassen? Dan ga je naar ‘Bij Frank’. Geniet van een ontspannen ambiance, aangekleed met de rijkste materialen en het mooiste meubilair. Ervaar zelf de laagdrempelige sfeer en ongekende gastvrijheid. Alvast een ‘voorproefje’? Bekijk onze fotoreportage en laat je overtuigen!