Introductie

Laat je verrassen Bij Frank!

Zie je het al voor je: heerlijk lunchen, loungen of dineren aan het water? In een schitterende ambiance, genietend van de meest smaakvolle gerechten? Dan ga je naar Bij Frank! Onze chefkok kookt met een typische ‘culinaire twist’ en gebruikt zoveel mogelijk ingrediënten uit de omgeving. In combinatie met ons fenomenale uitzicht ben je verzekerd van een verrassende eetbeleving!

SALADE ZWARTEWATER € 13,25

SALADE MET GEROOKTE ZALM, GEROOKTE PALING, NOORSE GARNAALTJES, BASILICUM MAYONAISE, KAPPERTJES

ITALIAANSE BOL VITELLO € 11,75

TONIJNSALADE, FRICANDEAU, SLA, BOSUI, GEMARINEERDE TOMATEN

BROODJES CARPACCIO € 12,25

CARPACCIO VAN IERS RUND, PARMEZAAN, WALNOTEN, RUCOLA, CITROENMAYONAISE

POKE BOWL KIP € 12,00

KROKANTE KIP, RADIJS, SESAM, KOMKOMMER, PAPRIKA, SRIRACHA MAYONAISE

Warme lunchgerechten

POMPOENSOEP € 7,75

POMPOEN, KNOFLOOK, GARAM MASALA, WORTEL, GARNALEN
Vegetarisch op verzoek

KALFS KROKETTEN € 8,50

TWEE KALFSKROKETTEN, STOER BROOD, ZWOLSE MOSTERD
Vegetarisch op verzoek

ONZE UITSMIJTER € 9,50

HAM, KAAS, ROSBIEF, GEBAKKEN EIEREN

TRIO VAN FRANK € 11,75

KLEINE UITSMIJTER HAM/KAAS, POMPOENSOEPJE, GROENTEN OF KALFSKROKET

BROODJE BIEFSTUK € 13,50

SALSA, GEROOSTERDE PAPRIKA, RODE UI, KNOFLOOK, SPINAZIE, KAPPERTJES

BROODJE GERILDE KIP € 11,00

WALDKORN PYRAMIDE BROOD, KIP, RUCOLA, TOMAAT, PITTIGE HUMUS
Vegetarisch op verzoek

SALADE WARME BRIE € 11,25

PANKO, BRIE, SLA, TOMAAT, RODE UI, APPEL-AVOCADO VINAIGRETTE
Vegetarisch

SALADE HALLOUMI € 11,50

GEMENGDE SLA, KAKI FRUIT, PETERSELIE, WALNOTEN, KNOFLOOK, RODE PEPER, HONING, HALLOUMI
Vegetarisch

De lunchgerechten zijn tot 17.00 uur te bestellen.

Kom proeven en relaxen in onze lounge

In alle rust genieten van een goede kop koffie en verse zoetigheid of gezellig een wijntje drinken met vrienden? Het kan allemaal in onze lounge. Laat je verleiden door onze veelzijdige kaart met de lekkerste hapjes én gerechten om de dag goed af te sluiten.

Gebak

Sluziger appeltaartje € 3,75

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept

Sluziger appeltaartje en slagroom € 4,40

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, slagroom

Sluziger appeltaartje en vanille-roomijs € 5,75

Lauw-warm ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, vanille-roomijs, slagroom

Slagroomgebak € 3,75

Van Banketbakkerij Roy Ekkelenkamp, informeer naar het assortiment

Cake met slagroom € 1,50

"Sluziger" schelpje € 3,95

Gesuikerd schelpje, banketbakkersroom, caramelsaus, chocoladekrullen, slagroom

Schuimgebak € 3,95

Hazelnootschuim, slagroom, advocaat, boerenjongens

Hapjes

Bitterballen (8 st.) € 6,00

BITTERBALLEN (8 st.)

Stoer brood € 7,00

Met tapenade en aiolie

Hapjesmand (8 st.) € 5,75

Bitterballen, mini kaaskroketjes, bospaddenstoelkroketjes, kipnuggets

Kaaskroketjes (8 st.) € 5,75

Portie ambachtelijke kaaskroketjes met mosterd

NACHO’S UIT DE OVEN € 8,50

Tomatensalsa, cheddar, crème fraîche, chilisaus

CHEESY FRIES € 5,00

Portie crispy frieten, parmezaanse kaas, basilicummayonaise

VEGGIE BASKET (8 st.) € 5,75

MANDJE MET WARME VEGETARISCHE SNACKS

LUXE BORRELPLANK € 14,75

EEN PLANK MET O.A.; AMBACHTELIJK BROOD, CHARCUTERIE, OLIJVEN, BOTER, ZOUT, OLIJFOLIE, EN NOG VEEL MEER...

Direct reserveren

Stel zelf een verrassend diner samen

Dineren bij Frank is bijzonder, verrassend, maar ook ‘lekker gewoon’. Onze menukaart wisselt met het seizoen.

Voorgerechten (€ 11,25)

TRIO VAN TARTAAR

- TONIJN, KORIANDER, BOSUI, LIMOEN VINAIGRETTE
- ZALM, KOMKOMMER, MOSTERD-FRAMBOZEN VINAIGRETTE
- ZEEWOLF, APPEL, CASHEWNOTEN, CURRY-CHILI VINAIGRETTE
Wijnsuggestie: Riesling

COQUILLES BACONKRUIM

2 COQUILLES, AVOCADOCRÈME, APPEL-AVOCADO VINAIGRETTE

KIP TONATO

GEROOKTE KIPFILET, TONIJN, ANSJOVIS, KAPPERTJES, AUGURK

CARPACCIO

RUNDERCARPACCIO, TRUFFELKAAS, WALNOTEN, RUCOLA PESTO
Wijnsuggestie: Spätburgunder pinot noir

Soepen (€ 8,00)

KNOLRAPEN

KNOLRAAP, KNOFLOOK, UI, MOSTERD, KERRIE, GORGONZOLA CROUTON
Vegetarisch

BOUILLABAISSE

MOSSELEN, KOKKELS, WITVIS, ROOM

OSSENSTAART

OSSENSTAART BOUILLON, MADEIRA, ROOM, PADDENSTOELEN

Hoofdgerechten (€ 22,00)

ZALM

GEBAKKEN ZALM, ROMESCOSAUS, KNOFLOOK, CHILIPEPER, ROZEMARIJN, TIJM, PAPRIKA, TOMAAT, NOTEN
Wijnsuggestie: Sauvignon blanc

KABELJAUW

ZWARTE RISOTTO, ROOM, WITTE WIJN, PARMEZAANSE KAAS, VADOUVANSAUS

IERSE STEAK

POMPOEN PUREE, ZWARTE KNOFLOOK, WILDJUS, ROOM, ROZEMARIJN
Wijnsuggestie: Luma Nero d’Avola

VARKENSHAAS

SAUS VAN CRÈME FRAÎCHE, BLAUWSCHIMMELKAAS, UI, PEER OF ROMIGE CHAMPIGNONSAUS

HERT VAN DE GREEN EGG*

SPIES VAN HERT, RODE WIJN-SJALOTTEN BOTER
*VOOR 17.00 VAN DE GRILL, DAARNA VAN DE GREEN EGG
Wijnsuggestie: Shiraz

DUO VAN WILD

HERTENWANG GESTOOFD IN FRANKS TRIPEL BIER, GEBAKKEN ZWIJNSHAAS, HETE BLIKSEM, PORT
Biersuggestie: Franks tripel bier

Vegetarische
gerechten (€ 19,00)

RISOTTO

EEKHOORNTJESBROOD, MASCARPONE, PARMEZAAN, WITTE WIJN, TOMAAT, JUS VAN PORT EN VADOUVAN

GROENTESTOOF

WINTERPEEN, PREI, PASTINAAK, TIJM, PETERSELIE, MOSTERD, CRÈME FRAÎCHE, RIJST TRIOMIX

JACKFRUIT CURRY

JACKFRUIT, GELE CURRY, LINZEN, PAPRIKA, KOKOSMELK
Wijnsuggestie: 11 minutes Rosé

SIDE DISH (€ 2,25 per portie)

We laten je graag duurzaam genieten. Daarom mag jij bij ons zelf je side dish kiezen. Zo eet jij wat je écht lekker vindt en voorkomen we samen verspilling van voedsel.

PASTINAAK/SWEET POTATO UIT DE OVEN

PROVENÇAALSE RATATOUILLE

RAUWKOST

POMMES FRIET

MET KAAS GEGRATINEERDE AARDAPPELEN

Nagerechten (€ 9,00)

WINTER TRIO

CHOCOLADE IJS, HAZELNOOT IJS, STROOPWAFEL IJS, SLAGROOM

BROWNIE

HUISGEMAAKTE BROWNIE, GEZOUTEN CARAMEL IJS, VANILLE SAUS

STOOFPEER

STOOFPEER, SPECULAAS IJS, STERANIJS/KANEELROOM
Wijnsuggestie: Pelegrino dessertwijn

CRÈME BRÛLÉE

BAILEYS CRÈME BRÛLÉE IJS, SLAGROOM

COUPE MANDARIJN

MANDARIJNEN, VODKA, GRAND MARNIER, SINAASAPPELSAP, MANDARIJN SORBET IJS, MINT

KAAS

HERFSTMELANGE KAAS, SCHAPENKAAS, BLEU DE GRAVEN, RODE PORT, ROZIJNENBROOD

Diner Specials

Diner

BBQ BURGER GEGRILD OP DE GREEN-EGG* € 16,25

RUNDER BURGER, BBQ SAUS, SLA, SPEK, AUGURK, TOMAAT, UIRINGEN
Vegetarisch op verzoek. Bier suggestie: Chimay Trappist blauw
(*voor 17.00 van de grill, daarna van de green-egg)

VISSTOOF € 20,00

WITVIS, ZALM, GAMBA’S, WITTE WIJNSAUS MET, ROOM, MOSTERD, DRAGON

RIB-ROAST CHIMICHURRI € 23,50

VARKENS RIB-ROAST, RODE PEPER, OREGANO, UI, PETERSELIE, KNOFLOOK

AUBERGINES UIT DE OVEN € 19,75

AUBERGINE, TOMAAT, OREGANO, KNOFLOOK, CHILLI, MOZZARELLA

SIDE DISH (€ 2,25 per portie)

PASTINAAK/SWEET POTATO UIT DE OVEN

PROVENÇAALSE RATATOUILLE

RAUWKOST

POMMES FRIET

MET KAAS GEGRATINEERDE AARDAPPELEN

Deze specials serveren wij buiten onze menukaart om en zullen regelmatig wisselen.

Direct reserveren

Kindermenu

Voorgerechten

Kleine kopje soep € 3,00

Mini rundercarpaccio € 3,50

Hoofdgerechten

Kroket, frites, mayonaise, appelmoes € 7,00

Frikandel, frites, mayonaise, appelmoes € 7,00

Kipnuggets, frites, mayonaise, appelmoes € 7,00

KIPFILET, frites, mayonaise, appelmoes € 7,50

ZALMMOOTJE, frites, mayonaise, appelmoes € 8,50

Nagerechten

Kinderijs € 3,75

Direct reserveren

Ontdek onze veelzijdige drankenkaart

Een verrassende eetervaring begint volgens ons bij een goede drankenkaart. Op onze kaart tref je een ruime collectie wijnen uit diverse windstreken, aangevuld met smakelijke speciaalbieren en de lekkerste sterkedranken zoals rum, whisky, cognac, jenever, likeuren én heerlijke aperitieven!

Koffie & thee

Koffie crème € 2,50

Decafé € 2,60

Cappuccino € 2,85

Espresso € 2,75

Thee € 2,20

Verschillende soorten leaf tea uit onze theedoos

Verse muntthee € 2,95

Verse munt, citroen, honing

Verse gemberthee € 3,40

Gember, sinaasappel, kaneelstokje

Espresso macchiato € 3,00

Espresso, melkschuim

Latte macchiato € 3,45

EEN BEETJE WARME MELK, ESPRESSO, MELKSCHUIM

Latte speciaal € 4,00

Latte vanille of cioccolato bianco

KOFFIE “ZWARTEWATER” € 3,50

Slagroom, advocaat, koffie

Irish coffee € 7,50

Koffie, whisky, bruine suiker, room

Rüdesheimer kaffee € 6,50

KOFFIE, ASBACH URALT, BRUINE SUIKER EN SLAGROOM

D.O.M. coffee € 7,50

Koffie, dom benedictine en slagroom

Zuivel

MELK € 2,20
KARNEMELK € 2,20
CHOCOMELK € 2,50

Frisdranken

KLASSIEKERS, PER FLESJE:

PEPSI COLA € 2,70
PEPSI COLA MAX € 2,70
7-UP € 2,70
SISI SINAS € 2,70
ROYAL CLUB CASSIS € 2,70
ROYAL CLUB BITTER LEMON € 2,70
ROYAL CLUB GINGER ALE € 2,70
LIPTON ICE TEA LEMON € 2,70

GEZOND EN VERANTWOORD, PER FLESJE:

RIVELLA € 2,70
LIPTON GREEN TEA € 2,70

VRUCHTENSAPPEN:

JUS D’ORANGE VERS GEPERST € 3,75
FLESJE ROYAL CLUB APPELSAP € 2,70
FLESJE ROYAL CLUB TOMATENSAP € 2,70

VOOR DE KIDS, PER FLESJE:

FRISTI € 2,60
DUBBELFRIS CRANBERRY € 2,60

MINERAALWATER, PER FLESJE:

SOURCY NATUREL MINERAALWATER € 2,60
SOURCY SPRANKELEND MINERAALWATER € 2,60

SOURCY NATURAL MINERAALWATER (0,75 L.) € 5,00
SOURCY SPRANKELEND MINERAALWATER (0,75 L.) € 5,00

TONIC

ROYAL CLUB TONIC € 2,70
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC € 3,50
FEVER TREE ELDERFLOWER TONIC € 3,50

Likeuren en digestieven

VODKA € 4,50
MALIBU € 4,25
PASSOA € 4,25
GRAND MARNIER € 4,75
BENEDICTINE € 4,75
DRAMBUIE € 4,75
COINTREAU € 4,75
AMARETTO € 4,75
TIA MARIA € 4,75
BAILEYS € 4,25
LICOR 43 € 4,75
SAMBUCA € 4,25
GRAPPA € 4,25

Rum

BACARDI CARTA BLANCA € 4,50
BACARDI CARTA NEGRA € 4,75
CAPTAIN MORGAN BLACK € 4,95

Jenevers

JONGE JENEVER € 3,00
OUDE JENEVER € 3,00
BERENBURG € 3,00
VIEUX € 3,00
BESSEN JENEVER € 3,00
CITROEN BRANDEWIJN € 3,00
SLUZIGER JONGE JENEVER € 3,00

Cognacs

COURVOISIER € 4,50
HENNESY € 4,50
REMY MARTIN VSOP € 5,50
ARMAGNAC € 4,75
CALVADOS € 4,50

Whisky’s

FAMOUS GROUSE € 4,50
CHIVAS REGAL 12 YO € 5,50
GLENFIDDICH MALT 12 YO € 5,25
TALISKER MALT SKYE € 5,95
ABERLOUR MALT 12 YO € 5,95
JACK DANIELS TENNESSEE € 5,50

GIN TONIC

GORDONS € 8,50
FEVER TREE GINGERBEER

HENDRICK’S € 9,25
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC

BOMBAY BRAMBLE € 8,75
FEVER TREE ELDER FLOWER TONIC

Wijnen

ROSÉ WIJNEN:

11 MINUTES ROSATO PASQUA
VENETO, ITALIË € 4,85 PER GLAS

GRENACHE, SUN UN AIR
SAINT-GUILHEM-LE-DÈSERT, FRANKRIJK € 4,75 PER GLAS

WITTE WIJNEN:

CHARDONNAY, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,85 PER GLAS

SAUVIGNON BLANC, WILDROCK
MARLBOROUGH, NIEUW-ZEELAND € 4,85 PER GLAS

PINOT GRIGIO, MARCHESE DELLA TORRE
TERRE, SICILIANE, ITALIË € 4,75 PER GLAS

GRUNER VELTLINER, WEINZIERL, WINZER
KREMS, OOSTENRIJK € 4,85 PER GLAS

RIESLING, WAGECK
PFALZ, DUITSLAND € 4,75 PER GLAS

MOSCATO BIANCO D'ASTI DOCG, TENIMENTI CA’BIANCA
PIEMONTE, ITALIË € 4,75 PER GLAS

RODE WIJNEN:

MERLOT, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,85 PER GLAS

SHIRAZ, FLATROCK
PAARL, ZUID-AFRIKA € 4,60 PER GLAS

LUMA NERO D’AVOLA BIO
SICILIË, ITALIË € 4,60 PER GLAS

PINOT NOIR COUVEYS
LANGUEDOC-ROUSSILLON FRANKRIJK € 4,75 PER GLAS

CASA VALPOLICELLA RIPASSO
VENETO, ITALIË € 5,10 PER GLAS

MOUSERENDE WIJNEN:

PROSECCO D.O.C. FRIZZANTE SECCO
VENETO, PROSECCO ITALIË € 4,25 PER GLAS

DESSERTWIJNEN:

VRAAG ONZE MEDEWERKERS
VANAF € 4,75 PER GLAS

Bieren

HEINEKEN TAP BIER PER GLAS:

KLEIN (0,25 l) € 3,00
MIDDEL (0,35 l) € 3,95
GROOT (0,50 l) € 5,25

ONZE WISSELTAP

Speciaalbier van de tap, vraagt u er eens naar!

Franks Triple (nieuw)

KLASSIEKE GOUDBLONDE TRIPLE, KRUIDIG EN ZACHT € 4,75

BIEREN PER FLES:

HEINEKEN 0.0 € 3,00
EEN ALCOHOLVRIJ BIER, VERFRISSENDE EN FRUITIGE SMAAK

AMSTEL RADLER, 2% OF 0.0% € 3,20
VERFRISSENDE MIX VAN AMSTEL BIER EN CITROENWATER

AFFLIGEM BLOND 0.0 € 4,50
ALCOHOLVRIJ GOUDBLOND ABDIJBIER, FRUITIG, BITTERTJE IN DE NASMAAK

LA TRAPPE WITTE TRAPPIST € 4,00
ZACHT MOUTIG, LICHT ZURIG, PRIKKELEND DOOR HET KOOLZUURGEHALTE

PAUWEL KWAK € 4,95
HOOG GISTEND BIER, AMBERKLEURIG, LICHT MOUTIG, FRUITIGE AFDRONK

PAULANER HEFE WEISSBIER, 0,5 LTR. € 5,75
ZACHTE SMAAK MET TONEN VAN GIST EN BANAAN

AFFLIGEM BLOND € 4,50
GOUDBLOND ABDIJBIER, DIEPE SMAAK, LICHTE, FRISSE AFDRONK

TROUBADOUR BLOND € 4,50
ZEER VERFRISSEND, MET EEN FRUITIG EN HOPPIG KRUIDENAROMA, MILD BITTER

LA TRAPPE DUBBEL € 4,50
KLASSIEK DONKER TRAPPISTENBIER, VOL MOUTIGE, KARAMELZOETE SMAAK

LA TRAPPE TRIPLE € 4,75
KLASSIEK TRAPPISTENBIER, KRACHTIGE EN VOLLE SMAAK

LA TRAPPE QUADRUPEL € 4,95
ZEER ZWAAR BIER, VOL VAN SMAAK, AANGENAME BITTERE ONDERTOON

CHIMAY SPECIALE BLAUW € 4,95
DONKER BIER MET EEN KRACHTIG AROMA EN COMPLEXE SMAAK

HERTOG JAN GRAND PRESTIGE, 0,5 LTR € 9,75 (KRUIK)
GERSTEWIJN VAN HOGE GISTING, VOL EN RIJP, ZOET EN BITTER

DUVEL € 4,75
SUBTIELE BITTERHEID, VERFIJND AROMA, AANGENAME ALCOHOLZOETE SMAAK

LIEFMANS FRUITESSE € 4,00
ON THE ROCKS, LICHT ZOET EN HEERLIJK VERFRISSEND

Aperitieven en bitters

PORT ROOD OF WIT € 3,50
VINTAGE PORT, KOPKE € 4,75
SHERRY DRY OF MEDIUM € 3,50
MARTINI ROOD OF WIT € 3,50
PROSECCO € 4,25
PERNOD € 5,00
CAMPARI € 4,50
CORENWIJN € 3,00
JÄGERMEISTER € 3,25

COCKTAILS

APEROL SPRITZ € 5,00
APEROL, PROSECCO
TEQUILA SUNRISE € 8,50
TEQUILA, JUS D’ORANGE, GRENADINE
MOSCOW MULE € 8,50
VODKA, FEVER TREE GINGER BEER, LIMOEN, MUNT
SCREAMING FRENZY € 8,75
BAILEYS, COINTREAU, ROOM

COCKTAILS (ALCOHOL-VRIJ)

SHIRLEY TEMPLE € 5,25
FEVER TREE GINGERBEER, GRENADINE, LIMOENSAP
APEROL SPRITZ € 5,00
ALCOHOL VRIJE APEROL, TONIC
GIN ABSTINENCE & TONIC € 6,50
ABSTINENCE CAPE SPICE, FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC

Direct reserveren

“Het weidse uitzicht over
het water is weergaloos! Bij Frank is verrassend op álle fronten.”

Sfeer

Sfeerimpressie

Wil jij je heerlijk culinair laten verrassen? Dan ga je naar ‘Bij Frank’. Geniet van een ontspannen ambiance, aangekleed met de rijkste materialen en het mooiste meubilair. Ervaar zelf de laagdrempelige sfeer en ongekende gastvrijheid. Alvast een ‘voorproefje’? Bekijk onze fotoreportage en laat je overtuigen!