Introductie

Laat je verrassen Bij Frank!

Zie je het al voor je: heerlijk lunchen, loungen of dineren aan het water? In een schitterende ambiance, genietend van de meest smaakvolle gerechten? Dan ga je naar Bij Frank! Onze chefkok kookt met een typische ‘culinaire twist’ en gebruikt zoveel mogelijk ingrediënten uit de omgeving. In combinatie met ons fenomenale uitzicht ben je verzekerd van een verrassende eetbeleving!

Zwartewater € 11,75

Boerenbrood, gerookte zalm, gerookte paling, sla

Plank van Frank € 12,25

Tonijnsalade, carpaccio & eitje, paddenstoelkroketjes

Carpaccio en brood € 11,50

2 plakken stoer brood, rucola, parmezaan, truffelmayonaise, olijfolie

Neeltjes zalm € 12,25

Gerookte zalm, groene salade, komkommer, tomaat, citroenmayonaise, quinoa

Warme lunchgerechten

Rucolasoep € 7,00

Room, aardappel, rucola, rookspek (Vegetarisch op verzoek)

Panini € 8,00

Tomaat, parmaham, mozzarella, rucola, pestomayonaise

Rotterdamse kroketten € 7,75

2 dikke kroketten, boerenbrood, Zwolse mosterd

Onze uitsmijter € 8,00

3 plakken stoer brood, kaas, rosbief, achterham, 3 eitjes

Brie & geit (vegetarisch) € 12,25

Hollandse geitekaas, brie, salade, noten, tomaten, komkommer, honing

Kom proeven en relaxen in onze lounge

In alle rust genieten van een goede kop koffie en verse zoetigheid of gezellig een wijntje drinken met vrienden? Het kan allemaal in onze lounge. Laat je verleiden door onze veelzijdige kaart met de lekkerste hapjes én gerechten om de dag goed af te sluiten.

Gebak

Sluziger appeltaartje € 3,25

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept

Sluziger appeltaartje en slagroom € 3,75

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, slagroom

Sluziger appeltaartje en vanille-roomijs € 4,95

Lauw-warm ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, vanille-roomijs, slagroom

Slagroomgebak € 3,25

Van Banketbakkerij Roy Ekkelenkamp, informeer naar het assortiment

Cake met slagroom € 1,50

"Sluziger" schelpje € 3,25

Gesuikerd schelpje, banketbakkersroom, caramelsaus, chocoladekrullen, slagroom

Schuimgebak € 3,50

Hazelnootschuim, slagroom, advocaat, boerenjongens

Hapjes

Bitterballen (8 st.) € 5,25

Portie Amsterdamse bitterballen

Stokbrood € 4,00

Met kruidenboter

Hapjesmand (8 st.) € 5,00

Bitterballen, mini kaaskroketjes, bospaddenstoel-kroketjes, kipnuggets

Kaaskroketjes (8 st.) € 5,00

Portie ambachtelijke kaaskroketjes

Kloosterbrood € 9,50

Een heel kloosterbrood, tapenade, pesto en aïoli

Nacho’s Klein: € 8,50 | Groot: € 10,50

Tomatensalsa, cheddar, crème fraîche, chilisaus

Alles van Frank (min. 2 personen) € 14,50 pp

Combinatie van alle borrel- en loungehapjes

Direct reserveren

Stel zelf een verrassend diner samen

Dineren bij Frank is bijzonder, verrassend, maar ook ‘lekker gewoon’. Onze chefkok heeft twee heerlijke 3-gangen keuzemenu’s voor je samengesteld. De gerechten binnen deze menu’s zijn perfect op elkaar afgestemd, maar je mag ze natuurlijk ook naar hartenlust combineren. En het leuke is dat onze menukaart steeds wisselt met het seizoen!

Keuzemenu Zwartewater

€ 31,25

Voorgerechten (€ 7,50)

Wortel&venkel soep

vegetarisch op verzoek Croutons, krokante pancetta, crème fraîche

Tartaar ossenworst

Wasabimayonaise, kappertjes, augurk, zwolse mosterd, kwarteleidooier (rauw)

Garnalensalade

Noordzeegarnalen, steurgarnalen, bleekselderij, granny smith, citroenmayonaise

Hoofdgerechten (€ 20,00)

Zalmfilet

Linguine, pesto, steurgarnalen, gepofte quinoa

Kabeljauwhaas

Romescosaus, sjalot, tomaat, paprika, chilli, olijven, knoflook

Merlan steak

gegrilld op de green-egg*
Ierse biefstuk, champignons, rode peper, hoisin
(*voor 17.00 van de grill, daarna van de green-egg)

Souvlaki

Varkenshaasspies, pestomayonaise, krokante uiring, rozemarijn

Pasta (vegetarisch)

Pastaschelpen, paddenstoel, salie, rode ui, dunne boontjes, kokosmelk, parmezaan

Nagerechten (€ 7,00)

Bella Vanille

2 bollen vanille roomijs, pistache likeur, amandellikeur, slagroom

Hazelnoot

Bol hazelnootijs, karamel, fudge, slagroom

Keuzemenu Bij Frank

€ 36,25

Voorgerechten (€ 9,00)

Oosterse tartaar

Zalm, gerookte paling, ponzu, wasabimayonaise, tobiko-eitjes

Langoustinethee

Bisque, coquille, bosui, rouille

Bief & eend

Carpaccio van rund, eendenlevermousse, parmezaan, rucolamayonaise

Hoofdgerechten (€ 21,75)

Zeebaars

Knolselderij, gegrilde tomaat, dunne boontjes, yuzusaus

Rib-roast

Varkens rib-roast, zwolse mosterd, bruine suiker, rookspek

Entrecote pepe créma

Lendebiefstuk, room, cognac, champignons, grove peper

Tandoori (vegetarisch)

Courgette, paddenstoel, paprika, tomaat, sojaboontjes, zwarte rijst

Nagerechten (€ 8,50)

Mango

Mango sorbetijs, rood fruit, verse mint

Reypenaar xo

Oudekaas, suikerbrood, eendenlevermousse, appelstroop

Boerenyoghurt

Yoghurtijs, kwark, aardbeien, slagroom

Diner Specials

Hoofdgerechten

Dikke van Frank € 15,25

100% runderburger, beerbun, sla, tomaat, augurk, salsa, spek, gebakken ei, ui, kaas

Tournedos € 27,50

Biefstuk van de haas, stampotje van paksoi & oudebeemster, rode- wijnsaus

Sallandse asperges ”traditioneel” € 21,00

Boeren achterham, krielaardappeltjes, gepocheerd ei, boterjus

Sallandse asperges en zalm € 23,00

Gepocheerde zalm & ei, krielaardappeltjes, béarnaisesaus

Nagerechten

Luciana’s pineapple € 8,25

Gekarameliseerde ananas, roomijs, slagroom, verse mint

Direct reserveren

Kindermenu

Voorgerechten

Klein kopje soep € 2,75

Mini rundercarpaccio € 3,00

Hoofdgerechten

Kroket, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Frikandel, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Kipnuggets, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Gebakken visfilet, frites, mayonaise, appelmoes € 7,00

Hamburger, broodje, ketchup, mayonaise € 6,50

Pasta, gehaktballetjes, roomsaus € 6,50

Nagerechten

Kinderijs € 3,50

Direct reserveren

Ontdek onze veelzijdige drankenkaart

Een verrassende eetervaring begint volgens ons bij een goede drankenkaart. Op onze kaart tref je een ruime collectie wijnen uit diverse windstreken, aangevuld met smakelijke speciaalbieren en de lekkerste sterkedranken zoals rum, whisky, cognac, jenever, likeuren én heerlijke aperitieven!

Koffie & thee

KOFFIE CRÈME € 2,30

CAFFÈ AMERICANO € 2,45

ESPRESSO, HEET WATER

DECAFÉ € 2,45

CAPPUCCINO € 2,55

ESPRESSO € 2,45

THEE € 2,10

VERSCHILLENDE SOORTEN LEAF TEA UIT ONZE THEE DOOS

VERSE MUNT THEE € 2,85

VERSE MUNT, CITROEN, HONING

VERSE GEMBER THEE € 3,10

GEMBER, SINAASAPPEL, KANEELSTOKJE

LATTE MACCHIATO € 2,95

EEN BEETJE WARME MELK, ESPRESSO, MELKSCHUIM

ESPRESSO MACCHIATO € 2,85

ESPRESSO, MELKSCHUIM

CAPPUCHOCO € 3,10

KOFFIE, OPGESCHUIMDE MELK, CHOCOLADE

KOFFIE “ZWARTEWATER” € 3,20

SLAGROOM, ADVOCAAT, KOFFIE

IRISH COFFEE € 6,85

KOFFIE, WHISKY, BRUINE SUIKER, ROOM

RÜDESHEIMER KAFFEE € 5,85

KOFFIE, ASBACH URALT, BRUINE SUIKER EN SLAGROOM

D.O.M. COFFEE € 6,75

KOFFIE, DOM BENEDICTINE EN SLAGROOM

Zuivel

MELK € 2,10
KARNEMELK € 2,10
CHOCOMELK € 2,35

Frisdranken

KLASSIEKERS, PER FLESJE:

PEPSI COLA € 2,50
PEPSI COLA MAX € 2,50
7-UP € 2,50
SISI SINAS € 2,50
ROYAL CLUB CASSIS € 2,50
ROYAL CLUB BITTER LEMON € 2,50
ROYAL CLUB TONIC € 2,50
ROYAL CLUB GINGER ALE € 2,50
LIPTON ICE TEA LEMON € 2,50

GEZOND EN VERANTWOORD, PER FLESJE:

RIVELLA € 2,50 LIPTON GREEN TEA € 2,50 CRISTAL CLEAR € 2,50

VRUCHTENSAPPEN:

JUS D’ORANGE VERS GEPERST € 3,50
FLESJE ROYAL CLUB APPELSAP € 2,50
FLESJE ROYAL CLUB TOMATENSAP € 2,50

VOOR DE KIDS, PER FLESJE:

FRISTI € 2,50
DUBBELFRIS CRANBERRY € 2,50

MINERAALWATER, PER FLESJE:

SOURCY NATUREL MINERAALWATER € 2,40
SOURCY BRUISEND MINERAALWATER € 2,40

SOURCY PURE NATURAL MINERAALWATER (0,75 L.) € 4,25
SOURCY PURE SPARKLING MINERAALWATER (0,75 L.) € 4,25

Likeuren & digestieven

ASBACH URALT € 4,00
VODKA € 4,25
GIN € 4,25
MALIBU € 4,00
PASSOA € 4,00
GRAND MARNIER € 4,50
BENEDICTINE € 4,50
DRAMBUIE € 4,50
COINTREAU € 4,50
AMARETTO € 4,50
TIA MARIA € 4,50
BAILEYS € 4,00
LICOR 43 € 4,50
SAMBUCA € 4,00
GRAPPA € 4,00

Jenevers

JONGE JENEVER € 2,60
OUDE JENEVER € 2,60
BERENBURG € 2,60
VIEUX € 2,60
BESSEN JENEVER € 2,60
CITROEN BRANDEWIJN € 2,60

Wijnen

ROSÉ WIJNEN:

ROSATO MARCHESE DELLA TORRE
TERRE, SICILIANE, ITALIË € 4,25 PER GLAS

WITTE WIJNEN:

CHARDONNAY, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,75 PER GLAS

SAUVIGNON BLANC, STONEBURN
MARLBOROUGH, NIEUW-ZEELAND € 4,25 PER GLAS

PINOT GRIGIO, MARCHESE DELLA TORRE
TERRE, SICILIANE, ITALIË € 4,50 PER GLAS

GRUNER VELTLINER, WEINZIERL, WINZER
KREMS, OOSTENRIJK € 4,25 PER GLAS

CHABLIS, DOMAINE LE VERGER
BOURGOGNE, FRANKRIJK € 5,75 PER GLAS

MOSCATO BIANCO D'ASTI DOCG, TENIMENTI CA’BIANCA
PIEMONTE, ITALIË € 4,25 PER GLAS

RODE WIJNEN:

MERLOT, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,75 PER GLAS

CABERNET/ SAUVIGNON, RHEBOKSKLOOF
PAARL, ZUID-AFRIKA € 4,50 PER GLAS

RIOJA VIÑA ZEARRA JOVEN
RIOJA, SPANJE € 4,50 PER GLAS

PINOT NOIR, PIERRE PONNELLE
BOURGOGNE, FRANKRIJK € 4,25 PER GLAS

VALPOLICELLA, RIPASSO
VENETO, ITALIË € 5,00 PER GLAS

MOUSERENDE WIJNEN:

PROSECCO D.O.C. FRIZZANTE SECCO
VENETO, PROSECCO ITALIË € 3,50 PER GLAS

DESSERTWIJNEN:

LUSTAU PEDRO XIMÉNEZ € 4,00 PER GLAS
MOSCATO ROSA DI MONTE TORRE € 4,25

NEKTAR VENDEMMIA TARDIVA
AZIENDA AGRICOLA, SICILIË, ITALIË € 4,50 PER GLAS

Bieren

HEINEKEN TAP BIER PER GLAS:

KLEIN (0,25 l) € 2,60
MIDDEL (0,35 l) € 3,50
GROOT (0,50 l) € 4,75

BIEREN PER FLES:

HEINEKEN 0.0 € 2,85
AMSTEL RADLER, 2% OF 0.0% € 3,00
JILLZ SPARKLING CIDER € 2,75
WIECKSE WITTE € 3,25
LA TRAPPE WITTE TRAPPIST € 3,50
WIECKSE ROSE € 3,00
PAULANER HEFE WEISSBIER, 0,5 LTR. € 5,50
AFFLIGEM BLOND € 4,25
LA TRAPPE DUBBEL € 4,25
LA TRAPPE TRIPLE € 4,50
LA TRAPPE QUADRUPEL € 4,75
LA TRAPPE ISID’OR € 4,75
DUVEL € 4,25

ONZE WISSELTAP

SPECIAALBIER VAN DE TAP, VRAAGT U ER EENS NAAR!

Aperitieven en bitters

PORT ROOD € 3,00
PORT WIT € 3,00
VINTAGE PORT, KOPKE € 4,25
SHERRY DRY € 3,00
SHERRY MEDIUM € 3,00
MARTINI ROOD € 3,00
MARTINI WIT € 3,00
PROSECCO € 3,50
PERNOD € 4,75
CAMPARI € 4,25
CORENWIJN € 2,95
JÄGERMEISTER € 2,95
CHARTREUSE € 4,50

Rum

BACARDI CARTA BLANCA € 4,25
BACARDI CARTA NEGRA € 4,50
CAPTAIN MORGAN BLACK € 4,75

Cognacs

COURVOISIER € 4,25
HENNESY € 4,25
REMY MARTIN VSOP € 5,00
ARMAGNAC € 4,50
CALVADOS € 4,25

Whisky’s

BALLANTINES BLENDED € 4,25
FAMOUS GROUSE € 4,25
CHIVAS REGAL 12 YO € 5,25
GLENFIDDICH MALT 12 YO € 5,00
TALISKER MALT SKYE € 5,75
ABERLOUR MALT 12 YO € 5,75
JACK DANIELS TENNESSEE € 5,25

Direct reserveren

“Het weidse uitzicht over
het water is weergaloos! Bij Frank is verrassend op álle fronten.”

Sfeer

Sfeerimpressie

Wil jij je heerlijk culinair laten verrassen? Dan ga je naar ‘Bij Frank’. Geniet van een ontspannen ambiance, aangekleed met de rijkste materialen en het mooiste meubilair. Ervaar zelf de laagdrempelige sfeer en ongekende gastvrijheid. Alvast een ‘voorproefje’? Bekijk onze fotoreportage en laat je overtuigen!