Introductie

Laat je verrassen Bij Frank!

Zie je het al voor je: heerlijk lunchen, loungen of dineren aan het water? In een schitterende ambiance, genietend van de meest smaakvolle gerechten? Dan ga je naar Bij Frank! Onze chefkok kookt met een typische ‘culinaire twist’ en gebruikt zoveel mogelijk ingrediënten uit de omgeving. In combinatie met ons fenomenale uitzicht ben je verzekerd van een verrassende eetbeleving!

SALADE ZWARTEWATER € 12,50

SALADE MET GEROOKTE ZALM, GEROOKTE PALING, NOORSE GARNAALTJES, CITROENMAYONAISE, KAPPERTJES

MAKREEL € 11,75

GESTOOMDE MAKREEL, STOER BROOD, UI, AUGURK, CREME FRAICHE

2 VAN FRANK € 13,50

BROODJE CARPACCIO VAN IERS RUND, RUCOLA, PARMEZAAN, TRUFFELMAYONAISE
BROODJE GEROOKTE ZALM, RUCOLA, RODE UI, MOSTERD-DILLE SAUS

AVO DELIGHT € 10,50

STOER BROOD, AVOCADO, BOERENHAM, RUCOLA, TOMAAT, SALSA, BASILICUM MAYONAISE

Warme lunchgerechten

LENTE ERWTENSOEP € 7,75

SPEKJES, GEITENKAAS, CROUTONS
Vegetarisch op verzoek

STOERE TOSTI € 8,75

HUPPE KAAS, ACHTERHAM, RODE UI, TOMAAT, JALAPEÑO PEPERS, SMOKEY KETCHUP

MAFFIOSI € 11,00

CIABATTA, TOMATENSAUS, KAAS, NDUJA, ACHTERHAM, MOZZERELLA, UI

DIKKE KROKETTEN € 8,50

TWEE KALFSKROKETTEN, STOER BROOD, ZWOLSE MOSTERD
Vegetarisch op verzoek

WARME GEIT € 9,75

BELEGEN GEITENKAAS (LAUWWARM), GEMENGDE SALADE, NOTEN, BLOEMENHONING
Vegetarisch

ONZE UITSMIJTER € 9,00

HAM, KAAS, ROSBIEF, GEBAKKEN EIEREN

De lunchgerechten zijn tot 17.00 uur te bestellen.

Kom proeven en relaxen in onze lounge

In alle rust genieten van een goede kop koffie en verse zoetigheid of gezellig een wijntje drinken met vrienden? Het kan allemaal in onze lounge. Laat je verleiden door onze veelzijdige kaart met de lekkerste hapjes én gerechten om de dag goed af te sluiten.

Gebak

Sluziger appeltaartje € 3,75

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept

Sluziger appeltaartje en slagroom € 4,40

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, slagroom

Sluziger appeltaartje en vanille-roomijs € 5,75

Lauw-warm ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, vanille-roomijs, slagroom

Slagroomgebak € 3,75

Van Banketbakkerij Roy Ekkelenkamp, informeer naar het assortiment

Cake met slagroom € 1,50

"Sluziger" schelpje € 3,95

Gesuikerd schelpje, banketbakkersroom, caramelsaus, chocoladekrullen, slagroom

Schuimgebak € 3,95

Hazelnootschuim, slagroom, advocaat, boerenjongens

Hapjes

Bitterballen (8 st.) € 6,00

BITTERBALLEN (8 st.)

Stoer brood € 7,00

Met tapenade en aiolie

Hapjesmand (8 st.) € 5,75

Bitterballen, mini kaaskroketjes, bospaddenstoelkroketjes, kipnuggets

Kaaskroketjes (8 st.) € 5,75

Portie ambachtelijke kaaskroketjes met mosterd

NACHO’S UIT DE OVEN € 8,50

Tomatensalsa, cheddar, crème fraîche, chilisaus

CHEESY FRIES € 5,00

Portie crispy frieten, parmezaanse kaas, basilicummayonaise

VEGGIE BASKET (8 st.) € 5,75

MANDJE MET WARME VEGETARISCHE SNACKS

LUXE BORRELPLANK € 14,75

EEN PLANK MET O.A.; AMBACHTELIJK BROOD, CHARCUTERIE, OLIJVEN, BOTER, ZOUT, OLIJFOLIE, EN NOG VEEL MEER...

Direct reserveren

Stel zelf een verrassend diner samen

Dineren bij Frank is bijzonder, verrassend, maar ook ‘lekker gewoon’. Onze menukaart wisselt met het seizoen.

Voorgerechten (€ 10,25)

TARTAAR VAN GEROOKTE ZALM

SCHOTSE ZALM, LENTE UI, VADOUVAN MAYONAISE

NOORDZEE GARNALEN

VENKEL, RADIJS, RODE UI, PERNOD MAYONAISE
Wijnsuggestie: Pinot Grigio Marchese Della Torre

CARPACCIO THAI SOY

BLACK ANGUS BEEF, TOFFE CRESSEN, RODE PEPER, SESAMZAADJES
Wijnsuggestie: Pinot Noir Couveys, Pay D’oc

2 COQUILLES

GROENE KOOL, KNOLSELDERIJPUREE, GEBRANDE AMANDELEN, KREEFTENSCHUIM

RENDANG VAN LAM

DOPERWTENPUREE, KROKANT VAN UITJES, SAUS VAN SPECERIJEN

Soepen (€ 7,75)

LENTE ERWTENSOEP

SPEKJES, GEITENKAAS, CROUTONS
Vegetarisch op verzoek

MISOSOEP

RAMEN NOODLES, PEULTJES, SCAMPI, SOJABOON, RODE PEPEROLIE, LENTE UI

GARNALEN CAPPUCINNO

HOLLANDSE GARNAALTJES, ROOM, BITTERBAL VAN GARNAAL

Hoofdgerechten (€ 21,00)

SNOEKBAARS JERSEY

KRUIDENPANEER, JERSEYKAAS, RIVIERKREEFTVLEES, SCHAALDIERSAUS

DORADE

STAMPPOTJE VAN BIESLOOK, CITROENROOM, KOKKELS, GARNALEN
Wijnsuggestie: Gruner Veltliner, Weinzierl

FETTUCCINE

LINTPASTA, ZALM, TOMAAT, LENTE ERWTJES, KNOFLOOKROOM

LAMSCURRY

LAMSVLEES, GROENTEN, INDIASE CURRY, KOKOSMELK, ZWARTE RIJST

FRANKS TRIPEL STEAK

IERSE STEAK, SAUS VAN FRANKS TRIPEL SPECIAALBIER OESTERZWAMMEN
Biersuggestie: Frank’s Tripel

SOUVLAKI

SPIES VAN EENDENBORST & GAMBA, KNOFLOOK, RODE PEPER MAYONAISE, SPICY UIENRINGEN

ROSEKALF

RIB-EYE, ZOMERS STAMPPOTJE, MADEIRA, ROOM, GROENE ASPERGES, TRUFFELPARELS
Wijnsuggestie: Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Vegetarische
gerechten (€ 17,50)

FRANKS ASPERGES

GROENE ASPERGES, AARDAPPELPUREE, TOMAAT, PUNTPAPRIKA, ROOM, 3 SOORTEN KAAS; BLAUWSCHIMMEL, CHEDDAR, MOZZARELLA

TOMATEN SHAKSUKA

PADDENSTOEL, PUNTPAPRIKA, COURGETTE, TOMATENSAUS, FETA, GESTOLD EI, BLADSELDERIJ, ZWARTE RIJST

SIDE DISH (€ 2,25 per portie)

We laten je graag duurzaam genieten. Daarom mag jij bij ons zelf je side dish kiezen. Zo eet jij wat je écht lekker vindt en voorkomen we samen verspilling van voedsel.

MET KAAS GEGRATINEERDE AARDAPPELEN

OVENAARDAPPELTJES

SWEET POTATO FRIES

POMMES FRIET

SEIZOENSGROENTE

RAUWKOST

Nagerechten (€ 8,50)

ANANAS CARPACCIO

FRAMBOOSPUREE, BLAUWE BESSEN, MINT SORBETIJS

TOFFE TOET

COOKIE DOUGH ROOMIJS, CARAMELSAUS, FUDGE, SLAGROOM

SORBET STRAWBERRY MOJITO

AARDBEI SORBETIJS, WITTE RUM, MINT, LIMOEN

ROOD FRUIT

BLAUWE BESSENKWARK, ROOD FRUIT, MINT, SLAGROOM

DE HUPPE

SORTERING VAN DIVERSE KAZEN VAN ZORGBOERDERIJ DE HUPPE

Diner Specials

Diner

FRANKS XL BURGER € 15,25

WALDCORN BUN, BLACK ANGUS BURGER, SLA, TOMAAT, AVOCADO, TRUFFELMAYONAISE, UIRINGEN
Vegetarisch op verzoek. Beer suggestie: Chimay Trappist blauw.

ASPERGES TRADITIONEEL € 23,50

SALLANDSE ASPERGES, BOERENACHTERHAM, ROEREI, KRIELTJES MET BOTERJUS

ASPERGES & ZALM € 24,50

SALLANDSE ASPERGES, GEPOCHEERDE ZALMFILET, KRIELTJES, HOLLANDAISESAUS

SPAANSE MOSSELEN € 19,75

GEBAKKEN MOSSELEN IN KNOFLOOKBOTER, PUNTPAPRIKA, PREI, RODE PEPER, CHORIZO

SIDE DISH (€ 2,25 per portie)

MET KAAS GEGRATINEERDE AARDAPPELEN

OVENAARDAPPELTJES

SWEET POTATO FRIES

POMMES FRIET

SEIZOENSGROENTE

RAUWKOST

Deze specials serveren wij buiten onze menukaart om en zullen regelmatig wisselen.

Direct reserveren

Kindermenu

Voorgerechten

Kleine kop soep € 2,75

Mini rundercarpaccio € 3,00

Hoofdgerechten

Kroket, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Frikandel, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Kipnuggets, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Gebakken vissticks, frites, mayonaise, appelmoes € 7,00

Hamburger, broodje, ketchup, mayonaise € 6,50

Pasta, gehaktballetjes, roomsaus € 6,50

Nagerechten

Kinderijs € 3,50

Direct reserveren

Ontdek onze veelzijdige drankenkaart

Een verrassende eetervaring begint volgens ons bij een goede drankenkaart. Op onze kaart tref je een ruime collectie wijnen uit diverse windstreken, aangevuld met smakelijke speciaalbieren en de lekkerste sterkedranken zoals rum, whisky, cognac, jenever, likeuren én heerlijke aperitieven!

Koffie & thee

Koffie crème € 2,40

Decafé € 2,50

Cappuccino € 2,75

Espresso € 2,65

Thee € 2,20

Verschillende soorten leaf tea uit onze theedoos

Verse muntthee € 2,95

Verse munt, citroen, honing

Verse gemberthee € 3,40

Gember, sinaasappel, kaneelstokje

Espresso macchiato € 2,95

Espresso, melkschuim

Latte macchiato € 3,35

EEN BEETJE WARME MELK, ESPRESSO, MELKSCHUIM

Latte speciaal € 3,95

Latte vanille of cioccolato bianco

KOFFIE “ZWARTEWATER” € 3,35

Slagroom, advocaat, koffie

Irish coffee € 7,50

Koffie, whisky, bruine suiker, room

Rüdesheimer kaffee € 6,50

KOFFIE, ASBACH URALT, BRUINE SUIKER EN SLAGROOM

D.O.M. coffee € 7,50

Koffie, dom benedictine en slagroom

Zuivel

MELK € 2,20
KARNEMELK € 2,20
CHOCOMELK € 2,50

Frisdranken

KLASSIEKERS, PER FLESJE:

PEPSI COLA € 2,70
PEPSI COLA MAX € 2,70
7-UP € 2,70
SISI SINAS € 2,70
ROYAL CLUB CASSIS € 2,70
ROYAL CLUB BITTER LEMON € 2,70
ROYAL CLUB GINGER ALE € 2,70
LIPTON ICE TEA LEMON € 2,70

GEZOND EN VERANTWOORD, PER FLESJE:

RIVELLA € 2,70
LIPTON GREEN TEA € 2,70

VRUCHTENSAPPEN:

JUS D’ORANGE VERS GEPERST € 3,75
FLESJE ROYAL CLUB APPELSAP € 2,70
FLESJE ROYAL CLUB TOMATENSAP € 2,70

VOOR DE KIDS, PER FLESJE:

FRISTI € 2,60
DUBBELFRIS CRANBERRY € 2,60

MINERAALWATER, PER FLESJE:

SOURCY NATUREL MINERAALWATER € 2,60
SOURCY SPRANKELEND MINERAALWATER € 2,60

SOURCY NATURAL MINERAALWATER (0,75 L.) € 5,00
SOURCY SPRANKELEND MINERAALWATER (0,75 L.) € 5,00

TONIC

ROYAL CLUB TONIC € 2,70
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC € 3,50
FEVER TREE ELDERFLOWER TONIC € 3,50

Likeuren en digestieven

VODKA € 4,50
MALIBU € 4,25
PASSOA € 4,25
GRAND MARNIER € 4,75
BENEDICTINE € 4,75
DRAMBUIE € 4,75
COINTREAU € 4,75
AMARETTO € 4,75
TIA MARIA € 4,75
BAILEYS € 4,25
LICOR 43 € 4,75
SAMBUCA € 4,25
GRAPPA € 4,25

Rum

BACARDI CARTA BLANCA € 4,50
BACARDI CARTA NEGRA € 4,75
CAPTAIN MORGAN BLACK € 4,95

Jenevers

JONGE JENEVER € 2,75
OUDE JENEVER € 2,75
BERENBURG € 2,75
VIEUX € 2,75
BESSEN JENEVER € 2,75
CITROEN BRANDEWIJN € 2,75
SLUZIGER JONGE JENEVER € 2,85

Cognacs

COURVOISIER € 4,50
HENNESY € 4,50
REMY MARTIN VSOP € 5,50
ARMAGNAC € 4,75
CALVADOS € 4,50

Whisky’s

FAMOUS GROUSE € 4,50
CHIVAS REGAL 12 YO € 5,50
GLENFIDDICH MALT 12 YO € 5,25
TALISKER MALT SKYE € 5,95
ABERLOUR MALT 12 YO € 5,95
JACK DANIELS TENNESSEE € 5,50

GIN’S

GORDONS DRY GIN € 5,00
HENDRICK’S € 6,00
BOMBAY BRAMBLE € 5,75

GIN TONIC

GORDONS € 8,50
FEVER TREE GINGERBEER ROYAL CLUB TONIC

HENDRICK’S € 8,25
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC

BOMBAY BRAMBLE € 7,50
FEVER TREE ELDER FLOWER TONIC

Wijnen

ROSÉ WIJNEN:

11 MINUTES ROSATO PASQUA
VENETO, ITALIË € 4,85 PER GLAS

GRENACHE, SUN UN AIR
SAINT-GUILHEM-LE-DÈSERT, FRANKRIJK € 4,60 PER GLAS

WITTE WIJNEN:

CHARDONNAY, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,85 PER GLAS

SAUVIGNON BLANC, WILDROCK
MARLBOROUGH, NIEUW-ZEELAND € 4,85 PER GLAS

PINOT GRIGIO, MARCHESE DELLA TORRE
TERRE, SICILIANE, ITALIË € 4,60 PER GLAS

GRUNER VELTLINER, WEINZIERL, WINZER
KREMS, OOSTENRIJK € 4,85 PER GLAS

CHABLIS, DOMAINE LE VERGER
BOURGOGNE, FRANKRIJK € 5,85 PER GLAS

MOSCATO BIANCO D'ASTI DOCG, TENIMENTI CA’BIANCA
PIEMONTE, ITALIË € 4,60 PER GLAS

RODE WIJNEN:

MERLOT, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,85 PER GLAS

SHIRAZ, FLATROCK
PAARL, ZUID-AFRIKA € 4,60 PER GLAS

LUMA NERO D’AVOLA BIO
SICILIË, ITALIË € 4,60 PER GLAS

PINOT NOIR COUVEYS
LANGUEDOC-ROUSSILLON FRANKRIJK € 4,60 PER GLAS

CASA VALPOLICELLA RIPASSO
VENETO, ITALIË € 5,10 PER GLAS

MOUSERENDE WIJNEN:

PROSECCO D.O.C. FRIZZANTE SECCO
VENETO, PROSECCO ITALIË € 4,25 PER GLAS

DESSERTWIJNEN:

LUSTAU PEDRO XIMÉNEZ € 4,00 PER GLAS

NEKTAR VENDEMMIA TARDIVA
AZIENDA AGRICOLA, SICILIË, ITALIË € 4,60 PER GLAS

Bieren

HEINEKEN TAP BIER PER GLAS:

KLEIN (0,25 l) € 2,90
MIDDEL (0,35 l) € 3,85
GROOT (0,50 l) € 5,00

ONZE WISSELTAP

Speciaalbier van de tap, vraagt u er eens naar!

Franks Triple (nieuw)

KLASSIEKE GOUDBLONDE TRIPLE, KRUIDIG EN ZACHT € 4,75

BIEREN PER FLES:

HEINEKEN 0.0 € 3,00
EEN ALCOHOLVRIJ BIER, VERFRISSENDE EN FRUITIGE SMAAK

AMSTEL RADLER, 2% OF 0.0% € 3,20
VERFRISSENDE MIX VAN AMSTEL BIER EN CITROENWATER

AFFLIGEM BLOND 0.0 € 4,50
ALCOHOLVRIJ GOUDBLOND ABDIJBIER, FRUITIG, BITTERTJE IN DE NASMAAK

LA TRAPPE WITTE TRAPPIST € 4,00
ZACHT MOUTIG, LICHT ZURIG, PRIKKELEND DOOR HET KOOLZUURGEHALTE

PAUWEL KWAK € 4,95
HOOG GISTEND BIER, AMBERKLEURIG, LICHT MOUTIG, FRUITIGE AFDRONK

PAULANER HEFE WEISSBIER, 0,5 LTR. € 5,75
ZACHTE SMAAK MET TONEN VAN GIST EN BANAAN

AFFLIGEM BLOND € 4,50
GOUDBLOND ABDIJBIER, DIEPE SMAAK, LICHTE, FRISSE AFDRONK

TROUBADOUR BLOND € 4,50
ZEER VERFRISSEND, MET EEN FRUITIG EN HOPPIG KRUIDENAROMA, MILD BITTER

LA TRAPPE DUBBEL € 4,50
KLASSIEK DONKER TRAPPISTENBIER, VOL MOUTIGE, KARAMELZOETE SMAAK

LA TRAPPE TRIPLE € 4,75
KLASSIEK TRAPPISTENBIER, KRACHTIGE EN VOLLE SMAAK

LA TRAPPE QUADRUPEL € 4,95
ZEER ZWAAR BIER, VOL VAN SMAAK, AANGENAME BITTERE ONDERTOON

CHIMAY SPECIALE BLAUW € 4,95
DONKER BIER MET EEN KRACHTIG AROMA EN COMPLEXE SMAAK

HERTOG JAN GRAND PRESTIGE, 0,5 LTR € 9,75 (KRUIK)
GERSTEWIJN VAN HOGE GISTING, VOL EN RIJP, ZOET EN BITTER

DUVEL € 4,75
SUBTIELE BITTERHEID, VERFIJND AROMA, AANGENAME ALCOHOLZOETE SMAAK

Aperitieven en bitters

PORT ROOD OF WIT € 3,50
VINTAGE PORT, KOPKE € 4,75
SHERRY DRY OF MEDIUM € 3,50
MARTINI ROOD OF WIT € 3,50
PROSECCO € 4,25
PERNOD € 5,00
CAMPARI € 4,50
CORENWIJN € 3,00
JÄGERMEISTER € 3,25
APEROL SPRITZ € 4,00

COCKTAILS

WHITE RUSSIAN € 7,50
KAHLUA, VODKA, ROOM

TEQUILA SUNRISE € 8,50
TEQUILA, JUS D’ORANGE, GRENADINE

MOSCOW MULE € 8,50
VODKA, FEVER TREE GINGER BEER, LIMOEN, MUNT

GOLDEN DREAM € 9,75
COINTREAU, GALLIANO, JUS D’ORANGE, ROOM

MAI TAI € 10,75
AMARETTO, COINTREAU, BACARDI, SUIKERSIROOP, CITROENSAP

COCKTAILS (ALCOHOL-VRIJ)

SHIRLEY TEMPLE € 5,25
FEVER TREE GINGERBEER, GRENADINE, LIMOENSAP

Direct reserveren

“Het weidse uitzicht over
het water is weergaloos! Bij Frank is verrassend op álle fronten.”

Sfeer

Sfeerimpressie

Wil jij je heerlijk culinair laten verrassen? Dan ga je naar ‘Bij Frank’. Geniet van een ontspannen ambiance, aangekleed met de rijkste materialen en het mooiste meubilair. Ervaar zelf de laagdrempelige sfeer en ongekende gastvrijheid. Alvast een ‘voorproefje’? Bekijk onze fotoreportage en laat je overtuigen!