Introductie

Laat je verrassen Bij Frank!

Zie je het al voor je: heerlijk lunchen, loungen of dineren aan het water? In een schitterende ambiance, genietend van de meest smaakvolle gerechten? Dan ga je naar Bij Frank! Onze chefkok kookt met een typische ‘culinaire twist’ en gebruikt zoveel mogelijk ingrediënten uit de omgeving. In combinatie met ons fenomenale uitzicht ben je verzekerd van een verrassende eetbeleving!

Zwartewater € 11,75

Boerenbrood, gerookte zalm, gerookte paling, mesclun sla

Plank van Frank € 12,25

Houthakkersbrood met 3 soorten beleg: garnalensalade, gebakken eitje op ham en kaas, bospaddenstoel kroketje

Smeersel € 8,75

Houthakkersbrood, tonijnsalade, filet americain, tomatensalsa

Americain € 9,25

Houthakkersbrood, filet americain, rode ui, sla, kappertjes, grove peper

Salade zalm € 12,75

Slamix, gerookte zalm, mosterd, honing, dille, tomaat, ui, kappertjes, gepofte quinoa

Warme lunchgerechten

Knolselderijsoep (vegetarisch op verzoek) € 7,25

Knolselderij, room, chorizo, crôutons, drupje sriracha hot

Broodje Barneveld € 9,75

Kipfilet, salade, prei, shi-take, hoisin

Rotterdamse kroketten € 7,75

2 dikke kroketten, boerenbrood, Zwolse mosterd

Onze uitsmijter € 8,00

3 plakken boerenbrood, ham, kaas, rosbief, 3 eieren

Brie & geit (vegetarisch) € 12,25

Slamix, brie, geitenkaas, honing, walnoot, zoetzuur van tomaat

Omelet Bij Frank € 9,75

Eieren, spek, champignons, tomaat, old amsterdam

Lunch Specials

New York chicken € 14,50

Ook te bestellen als diner
Mooie bun, Chrunchy burger van kip, sla, tomaat, salsa, kaas
Mandje frites met mayonaise extra € 2,50
Ook heerlijk hierbij:
New York fair trade Caleb Kola! € 2,95

Direct reserveren

Kom proeven en relaxen in onze lounge

In alle rust genieten van een goede kop koffie en verse zoetigheid of gezellig een wijntje drinken met vrienden? Het kan allemaal in onze lounge. Laat je verleiden door onze veelzijdige kaart met de lekkerste hapjes én gerechten om de dag goed af te sluiten.

Gebak

Sluziger appeltaartje € 3,25

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept

Sluziger appeltaartje en slagroom € 3,75

Ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, slagroom

Sluziger appeltaartje en vanille-roomijs € 4,95

Lauw-warm ambachtelijk appeltaartje naar eigen recept, vanille-roomijs, slagroom

Slagroomgebak € 3,25

Van Banketbakkerij Roy Ekkelenkamp, informeer naar het assortiment

Cake met slagroom € 1,50

"Sluziger" schelpje € 3,25

Gesuikerd schelpje, banketbakkersroom, caramelsaus, chocoladekrullen, slagroom

Schuimgebak € 3,50

Hazelnootschuim, slagroom, advocaat, boerenjongens

Hapjes

Bitterballen (8 st.) € 5,25

Portie Amsterdamse bitterballen

Stokbrood € 4,00

Met kruidenboter

Hapjesmand (8 st.) € 5,00

Bitterballen, mini kaaskroketjes, bospaddenstoel-kroketjes, kipnuggets

Kaaskroketjes (8 st.) € 5,00

Portie ambachtelijke kaaskroketjes

Kloosterbrood € 9,50

Een heel kloosterbrood, tapenade, pesto en aïoli

Nacho’s Klein: € 8,50 | Groot: € 10,50

Tomatensalsa, cheddar, crème fraîche, chilisaus

Alles van Frank (min. 2 personen) € 14,50 pp

Combinatie van alle borrel- en loungehapjes

Direct reserveren

Stel zelf een verrassend diner samen

Dineren bij Frank is bijzonder, verrassend, maar ook ‘lekker gewoon’. Onze chefkok heeft twee heerlijke 3-gangen keuzemenu’s voor je samengesteld. De gerechten binnen deze menu’s zijn perfect op elkaar afgestemd, maar je mag ze natuurlijk ook naar hartenlust combineren. En het leuke is dat onze menukaart steeds wisselt met het seizoen!

Keuzemenu Zwartewater

€ 31,25

Voorgerechten (€ 7,50)

Aardappelsoep (op verzoek vegetarisch)

Zoete aardappel, room, gerookte eend, bieslookolie

Gebrande zalm

Á la minute aan tafel gebrande zalm, gepocheerd ei, lavasolie

Fazant

Rosé gebakken fazantfilet, rucola, aceto, droog spek

Hoofdgerechten (€ 20,50)

Kabeljauw

Kabeljauw, lintpasta, schaaldiersaus, knoflook, basilicum

Rib-roast

Varkens rib-roast, Zwolse mosterd, bruine suiker, krokant spek

Hert

Hertenfilet, paddenstoelen, knolselderie, appeljus

Zalm

Zalmfilet, boontjes, rode peper, seroendeng, hoisin

Red curry pittig (vegetarisch)

Red curry, diverse groenten, kokosmelk, cashewnoten, zwarte rijst

Nagerechten (€ 7,00)

Bella Vanille

2 bollen vanille-roomijs, pistache likeur, amandel likeur, slagroom

Peer

Peer, vanille-ijs, karamel, schuimpje van five spices

Keuzemenu Bij Frank

€ 36,25

Voorgerechten (€ 9,00)

Gamba

Gamba, rode curry, kokos, zeekraal

Coquille

Coquilles, groene asperges, kreeftensaus, knoflook, basilicum

Carpaccio

Rundercarpaccio, gepocheerd eitje, gerookte paprika-mayonaise, old amsterdam (kaas aan tafel)

Hoofdgerechten (€ 22,25)

Baramundi

Baramundifilet, langoustine risotto, groene asperges

Merlan rundersteak

gegrilld op de green-egg*
Ierse biefstuk, béarnaisesaus
(*voor 17.00 van de grill, daarna van de green-egg)

Eend

Eendenborstfilet, zuurkool&room, popcorn van rookspek, rode wijnsaus

Pasta pesto (vegetarisch)

Lintpasta, pesto, room, cherrytomaatjes, zwarte olijven, zeekraal, old amsterdam

Nagerechten (€ 8,50)

Kazen

3 verschillende kazen, vijgenbrood, gemarineerde pruimen

Brownie

Brownie, gezouten caramelijs, appel, slagroom

Dronken kersen

Warme kersen, marasquin, stracciatella-ijs, slagroom

Diner Specials

Hoofdgerechten

Wildgrill € 22,50

gegrilld op de green-egg*
Hert, zwijn, haas, cranberry, rode wijnsaus
(*voor 17.00 van de grill, daarna van de green-egg)

Kalfsentrecôte € 24,50

gegrilld op de green-egg*
Kalfslendebiefstuk, cognacsaus, oesterzwam, bitterbal van zwezerik en truffel
(*voor 17.00 van de grill, daarna van de green-egg)

Stoof uit de zee € 17,50

Diverse soorten vis, room, mosterd, witte wijn, prei, wortel

Dikke van Frank € 14,75

Runderburger, beerbun, sla, tomaat, augurk, salsa, spek, dubbel gebakken ei, kaas
(Ook te bestellen als lunch!)
Ook heerlijk hierbij:

Newyork fair trade caleb cola € 2,95

Direct reserveren

Kindermenu

Voorgerechten

Klein kopje soep € 2,75

Mini rundercarpaccio € 3,00

Hoofdgerechten

Kroket, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Frikandel, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Kipnuggets, frites, mayonaise, appelmoes € 6,50

Gebakken visfilet, frites, mayonaise, appelmoes € 7,00

Hamburger, broodje, ketchup, mayonaise € 6,50

Kinderspaghetti bolognese € 6,50

Nagerechten

Kinderijs € 3,50

Direct reserveren

Ontdek onze veelzijdige drankenkaart

Een verrassende eetervaring begint volgens ons bij een goede drankenkaart. Op onze kaart tref je een ruime collectie wijnen uit diverse windstreken, aangevuld met smakelijke speciaalbieren en de lekkerste sterkedranken zoals rum, whisky, cognac, jenever, likeuren én heerlijke aperitieven!

Koffie & thee

KOFFIE CRÈME € 2,30

CAFFÈ AMERICANO € 2,45

ESPRESSO, HEET WATER

DECAFÉ € 2,45

CAPPUCCINO € 2,55

ESPRESSO € 2,45

THEE € 2,10

VERSCHILLENDE SOORTEN LEAF TEA UIT ONZE THEE DOOS

VERSE MUNT THEE € 2,85

VERSE MUNT, CITROEN, HONING

VERSE GEMBER THEE € 3,10

GEMBER, SINAASAPPEL, KANEELSTOKJE

LATTE MACCHIATO € 2,95

EEN BEETJE WARME MELK, ESPRESSO, MELKSCHUIM

ESPRESSO MACCHIATO € 2,85

ESPRESSO, MELKSCHUIM

CAPPUCHOCO € 3,10

KOFFIE, OPGESCHUIMDE MELK, CHOCOLADE

KOFFIE “ZWARTEWATER” € 3,20

SLAGROOM, ADVOCAAT, KOFFIE

IRISH COFFEE € 6,85

KOFFIE, WHISKY, BRUINE SUIKER, ROOM

RÜDESHEIMER KAFFEE € 5,85

KOFFIE, ASBACH URALT, BRUINE SUIKER EN SLAGROOM

D.O.M. COFFEE € 6,75

KOFFIE, DOM BENEDICTINE EN SLAGROOM

Zuivel

MELK € 2,10
KARNEMELK € 2,10
CHOCOMELK € 2,35

Frisdranken

KLASSIEKERS, PER FLESJE:

PEPSI COLA € 2,50
PEPSI COLA MAX € 2,50
7-UP € 2,50
SISI SINAS € 2,50
ROYAL CLUB CASSIS € 2,50
ROYAL CLUB BITTER LEMON € 2,50
ROYAL CLUB TONIC € 2,50
ROYAL CLUB GINGER ALE € 2,50
LIPTON ICE TEA LEMON € 2,50

GEZOND EN VERANTWOORD, PER FLESJE:

RIVELLA € 2,50 LIPTON GREEN TEA € 2,50 CRISTAL CLEAR € 2,50

VRUCHTENSAPPEN:

JUS D’ORANGE VERS GEPERST € 3,50
FLESJE ROYAL CLUB APPELSAP € 2,50
FLESJE ROYAL CLUB TOMATENSAP € 2,50

VOOR DE KIDS, PER FLESJE:

FRISTI € 2,50
DUBBELFRIS CRANBERRY € 2,50

MINERAALWATER, PER FLESJE:

SOURCY NATUREL MINERAALWATER € 2,40
SOURCY BRUISEND MINERAALWATER € 2,40

SOURCY PURE NATURAL MINERAALWATER (0,75 L.) € 4,25
SOURCY PURE SPARKLING MINERAALWATER (0,75 L.) € 4,25

Likeuren & digestieven

ASBACH URALT € 4,00
VODKA € 4,25
GIN € 4,25
MALIBU € 4,00
PASSOA € 4,00
GRAND MARNIER € 4,50
BENEDICTINE € 4,50
DRAMBUIE € 4,50
COINTREAU € 4,50
AMARETTO € 4,50
TIA MARIA € 4,50
BAILEYS € 4,00
LICOR 43 € 4,50
SAMBUCA € 4,00
GRAPPA € 4,00

Jenevers

JONGE JENEVER € 2,60
OUDE JENEVER € 2,60
BERENBURG € 2,60
VIEUX € 2,60
BESSEN JENEVER € 2,60
CITROEN BRANDEWIJN € 2,60

Wijnen

ROSÉ WIJNEN:

ROSATO MARCHESE DELLA TORRE
TERRE, SICILIANE, ITALIË € 4,25 PER GLAS

CIDRE ROSÉ SASSY
NORMANDIË, FRANKRIJK € 6,95 FLESJE 33 CL

WITTE WIJNEN:

CHARDONNAY, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,75 PER GLAS

SAUVIGNON BLANC, STONEBURN
MARLBOROUGH, NIEUW- ZEELAND € 4,25 PER GLAS

PINOT GRIGIO, MARCHESE DELLA TORRE
TERRE, SICILIANE, ITALIË € 4,50 PER GLAS

GRUNER VELTLINER, WEINZIERL, WINZER
KREMS, OOSTENRIJK € 4,25 PER GLAS

CHABLIS, DOMAINE LE VERGER
BOURGOGNE, FRANKRIJK € 5,75 PER GLAS

MOSCATO DEAKIN ESTATE
MURRAY DARLING, VICTORIA, AUSTRALIË € 4,25 PER GLAS

RODE WIJNEN:

MERLOT, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,75 PER GLAS

CABERNET/ SAUVIGNON, RHEBOKSKLOOF
PAARL, ZUID-AFRIKA € 4,50 PER GLAS

RIOJA VIÑA ZEARRA JOVEN
RIOJA, SPANJE € 4,50 PER GLAS

PINOT NOIR, LA COMBE D’OR
PAYS D’OC, FRANKRIJK € 4,25 PER GLAS

VALPOLICELLA, RIPASSO
VENETO, ITALIË € 5,00 PER GLAS

DESSERTWIJNEN:

LUSTAU PEDRO XIMÉNEZ € 4,00
MOSCATO ROSA DI MONTE TORRE € 4,25

Bieren

HEINEKEN TAP BIER PER GLAS:

KLEIN (0,25 l) € 2,60
MIDDEL (0,35 l) € 3,50
GROOT (0,50 l) € 4,75

BIEREN PER FLES:

HEINEKEN 0.0 € 2,85
AMSTEL RADLER, 2% OF 0.0% € 3,00
JILLZ SPARKLING CIDER € 2,75
WIECKSE WITTE € 3,25
LA TRAPPE WITTE TRAPPIST € 3,50
WIECKSE ROSE € 3,00
PAULANER HEFE WEISSBIER, 0,5 LTR. € 5,50
AFFLIGEM BLOND € 4,25
LA TRAPPE DUBBEL € 4,25
LA TRAPPE TRIPLE € 4,50
LA TRAPPE QUADRUPEL € 4,75
LA TRAPPE ISID’OR € 4,75
DUVEL € 4,25

ONZE WISSELTAP

SPECIAALBIER VAN DE TAP, VRAAGT U ER EENS NAAR!

Aperitieven en bitters

PORT ROOD € 3,00
PORT WIT € 3,00
VINTAGE PORT, KOPKE € 4,25
SHERRY DRY € 3,00
SHERRY MEDIUM € 3,00
MARTINI ROOD € 3,00
MARTINI WIT € 3,00
PROSECCO € 3,50
PERNOD € 4,75
CAMPARI € 4,25
CORENWIJN € 2,95
JÄGERMEISTER € 2,95
CHARTREUSE € 4,50

Rum

BACARDI CARTA BLANCA € 4,25
BACARDI CARTA NEGRA € 4,50
CAPTAIN MORGAN BLACK € 4,75

Cognacs

COURVOISIER € 4,25
HENNESY € 4,25
REMY MARTIN VSOP € 5,00
ARMAGNAC € 4,50
CALVADOS € 4,25

Whisky’s

BALLANTINES BLENDED € 4,25
FAMOUS GROUSE € 4,25
CHIVAS REGAL 12 YO € 5,25
GLENFIDDICH MALT 12 YO € 5,00
TALISKER MALT SKYE € 5,75
ABERLOUR MALT 12 YO € 5,75
JACK DANIELS TENNESSEE € 5,25

Direct reserveren

À la carte Kerstmenu

Op Eerste en Tweede Kerstdag kunt u natuurlijk ook kiezen om heerlijk à la carte te dineren Bij Frank. De chefkok van Bij Frank heeft twee bijzondere en verrassende keuzemenu’s voor u samengesteld. Een van drie- en een van viergangen. Beide menu’s bestaan uit een gevarieerde mix van soepen, koude en warme vlees- of visgerechten. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur. En ook de nagerechten zijn een streling voor uw tong. De gerechten van het drie- en viergangen menu zijn perfect op elkaar afgestemd. Dit maakt het mogelijk ze naar hartenlust te combineren. Dineert u liever vegetarisch? Ook dat kan!

Minimum aantal:

1 persoon
Tijden:

Doorlopend vanaf 14.00 uur
Prijs:

Zie menukaart of informeer bij de receptie

“Het weidse uitzicht over
het water is weergaloos! Bij Frank is verrassend op álle fronten.”

Sfeer

Sfeerimpressie

Wil jij je heerlijk culinair laten verrassen? Dan ga je naar ‘Bij Frank’. Geniet van een ontspannen ambiance, aangekleed met de rijkste materialen en het mooiste meubilair. Ervaar zelf de laagdrempelige sfeer en ongekende gastvrijheid. Alvast een ‘voorproefje’? Bekijk onze fotoreportage en laat je overtuigen!